Η σοκολάτα υγείας βοηθάει στο αδυνάτισμα!

Παρότι η σοκολάτα έχει πολλές θερμίδες, βοηθάει στο αδυνάτισμα, καθώς μειώνει την όρεξη, ελαττώνει τη λιγούρα για γλυκό, αυξάνει το μεταβολισμό, καθώς και έχει μια εξαιρετικά πλούσια διατροφική αξία!

Πόσες θερμίδες έχει η σοκολάτα;

Η σοκολάτα έχει πολλές θερμίδες. Μια μόνο μικρή μερίδα των 28γρ έχει 170 θερμίδες, ενώ μια ολόκληρη σοκολάτα των 100γρ έχει 530-600 θερμίδες.

Μπορεί να μας παχύνει η σοκολάτα;

Σίγουρα, η σοκολάτα μπορεί να μας παχύνει. Έχει πραγματικά πολλές θερμίδες. Οπότε θα πρέπει να περιοριστούμε στα 2 κομματάκια την ημέρα (περίπου 28γρ), αν θέλουμε να χάσουμε κιλά.

Ένας ακόμα λόγος που θα πρέπει να αποφεύγουμε την υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας είναι ότι η σοκολάτα είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Μόλις μια μικρή μερίδα των 28γρ περιέχει 7γρ κορεσμένων λιπαρών οξέων.

Συνίσταται να μην καταναλώνουμε περισσότερα από 13γρ κορεσμένων λιπαρών οξέων συνολικά την ημέρα. Μεγαλύτερες ποσότητες αυξάνουν τις πιθανότητες παχυσαρκίας, υψηλής LDL-χοληστερόλης και καρδιακής νόσου.[1,2]

Όμως, η σοκολάτα υγείας έχει τόσο πλούσια διατροφική αξία, που μια μικρή ποσότητα την ημέρα ωφελεί στο αδυνάτισμα και στην καλή υγεία.

Η σοκολάτα μειώνει την πείνα!

Ένα από τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας στο αδυνάτισμα είναι ότι μειώνει την πείνα και τις λιγούρες. Ειδικά, η σοκολάτα με 85% κακάο και άνω μας χορταίνει, διότι μειώνει τις ορμόνες της πείνας, όπως είναι η γκρελίνη.[3]

Σύμφωνα με μια έρευνα, όσοι έφαγαν μαύρη σοκολάτα πριν από ένα γεύμα, κατανάλωσαν 17% λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Η σοκολάτα γάλακτος δεν είχε τα ίδια αποτελέσματα. Είναι φτωχή σε διατροφικά συστατικά σε σχέση με τη μαύρη σοκολάτα. Επίσης, έχει πολύ περισσότερη ζάχαρη![4]

Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο είναι πλούσια σε εδώδιμες ίνες. Μια μικρή μερίδα των 28γρ έχει περίπου 3,1γρ ινών. Αυτή η ποσότητα αποτελεί περίπου το 11% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης!

Οι εδώδιμες ίνες διογκώνονται στο στομάχι και καθυστερούν τη διαδικασία της πέψης. Έτσι, νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Μια διατροφή με τροφές πλούσιες σε ίνες μειώνει τις πιθανότητες παχυσαρκίας. Τροφές με ίνες είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Τα αντιοξειδωτικά της μαύρης σοκολάτας βοηθούν στο αδυνάτισμα!

Επιπλέον, η σοκολάτα βοηθάει στο αδυνάτισμα και στην καλή υγεία διότι είναι άριστη πηγή αντιοξειδωτικών. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και κυρίως, κατεχίνες, ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες.

Τα φλαβονοειδή προστατεύουν από τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Αντίθετα, καίνε λίπος και μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη. Οπότε και μας βοηθούν να διατηρήσουμε φυσιολογικές τιμές γλυκόζης στο αίμα. Μόνιμα υψηλές τιμές γλυκόζης οδηγούν σε παχυσαρκία, αλλά και πολλά προβλήματα υγείας.

Ακόμα, η σοκολάτα βοηθάει στο αδυνάτισμα, διότι ενισχύει την καλή λειτουργία της μικροχλωρίδας του εντέρου. Τα φλαβονοειδή που περιέχει δρουν ως πρεβιοτικά. Η υγιής μικροχλωρίδα του εντέρου είναι απαραίτητη για ισχυρό ανοσοποιητικό. Επίσης, μειώνει τις πιθανότητες υπέρτασης, καρδιακής νόσου, διαβήτη, ακόμα και καρκίνου.[5]

Για υγιή μικροχλωρίδα του εντέρου πρέπει να τρώμε τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά (εδώδιμες ίνες) και προβιοτικά (γιαούρτι, κεφίρ ή άλλες τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση).

Επιπρόσθετα, η σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας διότι αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξέως. Το νιτρικό οξύ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την υψηλή πίεση, μεταφέρει περισσότερο οξυγόνο στους μύες και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Τέλος, αυξάνει τη θερμογένεση και άρα, το μεταβολισμό!

Τροφές με αργινίνη, αλλά και τροφές πλούσιες σε νιτρικά άλατα, όπως είναι το σπανάκι, το λάχανο, ο μαϊντανός, το παντζάρι, η ρόκα και το σέλινο, αυξάνουν την παραγωγή νιτρικών οξέων.

Προτιμήστε να καταναλώνετε πικρές σοκολάτες. Έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

Η μαύρη σοκολάτα έχει τεράστια διατροφική αξία!

Εκτός από πλούσια σε αντιοξειδωτικά, η σοκολάτα υγείας είναι άριστη πηγή και σε μέταλλα. Ενδεικτικά, μόλις μια μικρή μερίδα των 28γρ μαύρης σοκολάτας θα μας δώσει:[6]

  • σίδηρο 3,4 mg ή 23% (της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης),
  • μαγνήσιο 65 mg ή 20%
  • χαλκό 0,5 mg ή 55%
  • μαγγάνιο 0,55 mg ή 31%
  • χρώμιο 14,3 μg ή 57%

Τα μέταλλα αυτά είναι απαραίτητα για καλή υγεία, υψηλό μεταβολισμό, αλλά και για τη σύνθεση ορμονών, όπως είναι η τεστοστερόνη και η σεροτονίνη. Ορμόνες που βοηθούν στο αδυνάτισμα, τον ποιοτικό βραδινό ύπνο και στην καλή διάθεση!

Η σοκολάτα υγείας είναι η πλουσιότερη νηστίσιμη τροφή σε χρώμιο. Το χρώμιο παίζει βασικό ρόλο στο αδυνάτισμα διότι εμπλέκεται στις λειτουργίες της ινσουλίνης και στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών!

Τέλος, η μαύρη σοκολάτα περιέχει μικρότερες ποσότητες από πολλά ακόμα μέταλλα, όπως είναι ο ψευδάργυρος, το βόριο, ο φώσφορος, το φθόριο και το σελήνιο.

Ποια είναι η καταλληλότερη ώρα για να φάω σοκολάτα, ώστε να χάσω κιλά;

Η καλύτερη στιγμή της ημέρας, για να φάμε σοκολάτα, είναι όταν έχουμε λιγούρα για κάτι γλυκό. Αυτή η στιγμή έρχεται συνήθως μετά τις 5μμ. Καθώς η μέρα περνά, αναζητούμε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, λίπη και αλάτι.[7]

Επιπλέον, 11/2-2 ώρες μετά το μεσημεριανό, είναι πολύ πιθανό να μας πέφτει το ζάχαρο. Οπότε το σώμα μας αναζητά άμεσα ζάχαρη. Στο σημείο αυτό, καλό είναι να τρώμε ένα φρούτο, ώστε να περιορίσουμε την ανάγκη μας για κάτι γλυκό. Άλλωστε, τα φρούτα έχουν ελάχιστες θερμίδες σε σχέση με τη σοκολάτα.

Ακόμα, ένα πρωινό πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνη μπορεί να περιορίσει την ανάγκη μας για ζάχαρη κατά τη διάρκεια της ημέρας! Για το λόγο αυτό, η βρώμη είναι ιδανική για πρωινό.

Ποια είναι η χειρότερη ώρα της ημέρας για να φάω σοκολάτα;

Καταρχάς, αν θέλετε να χάσετε κιλά, δε θα πρέπει ποτέ να τρώτε τροφές με πολλές θερμίδες, όταν πεινάτε. Τείνουμε να καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες, απ’όσες νομίζουμε. Έτσι, δε θα πρέπει να τρώμε σοκολάτα πριν από ένα γεύμα. Εύκολα μπορούμε να παρασυρθούμε και να καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες.

Επιπλέον, μην τρώτε σοκολάτα αργά το βράδυ. Η μαύρη σοκολάτα έχει καφεΐνη. Οπότε, αν έχετε ευαισθησία στην καφεΐνη, η σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει το βραδινό σας ύπνο. Μόλις ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτας (28γρ) περιέχει περίπου 23 mg καφεΐνης. Το 30% της καφεΐνης που έχει ένα μονό espresso.

Πόσο σοκολάτα μπορώ να φάω την ημέρα, χωρίς να παχύνω;

Χάνουμε κιλά, όταν καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες, απ’όσες καίμε την ημέρα. Έτσι, η μείωση των θερμίδων είναι απαραίτητη για να χάσουμε βάρος.

Η γυμναστική βοηθάει στο αδυνάτισμα, αλλά όχι τόσο πολύ, όσο η μείωση των θερμίδων. Για παράδειγμα, μια ώρα περπάτημα την ημέρα καίει τόσες θερμίδες, όσες έχει περίπου μισή σοκολάτα.

Οπότε, αν θέλετε να αδυνατίσετε, καλό είναι να περιοριστείτε στη μια μερίδα (28γρ) σοκολάτας την ημέρα.

Προηγούμενο

Η νιασίνη (βιταμίνη Β3) βοηθάει στο αδυνάτισμα!

Τροφές πλούσιες σε νιασίνη (βιταμίνη Β3)

Επόμενο