Οι φράουλες βοηθούν στην απώλεια βάρους γιατί μας χορταίνουν για ώρες με μόνο 50 θερμίδες ανά μερίδα. Επίσης, η βιταμίνη C, οι πολυφαινόλες και οι άλλες φυτοχημικές ουσίες στις φράουλες παίζουν ρόλο στην καύση λίπους, το μεταβολισμό και στην όρεξη, λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων.
Ενυδατώνουν το σώμα και διατηρούν το δέρμα σας ελαστικό ενώ χάνετε κιλά, καθώς οι φράουλες διεγείρουν φυσικά τη σύνθεση κολλαγόνου.
Μπορείτε να τρώτε 1-3 φλιτζάνια ωμές φράουλες την ημέρα, ως μέρος ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής για απώλεια βάρους. Ωστόσο, συνιστάται να τις συνδυάσετε με μια ποικιλία από άλλα μούρα και φρούτα.
Μπορείτε να απολαύσετε βιολογικές ή συμβατικές, ωμές ή κατεψυγμένες, αρκεί να μην περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη!
Οφέλη για την απώλεια βάρους
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού. Αποτελούν μια καλή πηγή φυτικών ινών. Μας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Οι φράουλες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ενώ είναι πλούσιες σε μαγγάνιο, χαλκό και έχουν αξιοπρεπείς ποσότητες φωσφόρου, καλίου, σιδήρου, ασβεστίου και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη συνολική υγεία.
| Θρεπτικές ουσιες | Ποσότητα | % ΗΣΔ |
|---|---|---|
| θερμίδες | 48 | |
| νερό (γρ) | 136 | |
| πρωτεΐνη (γρ) | 1 | |
| υδατάνθρακες (γρ) | 11,6 | |
| ζάχαρη (γρ) | 7,4 | |
| βιταμίνη C (mg) | 88,2 | 98% |
| μαγγάνιο (mg) | 0,6 | 25% |
| φυλλικό οξύ (mcg) | 36,0 | 9% |
| φυτικές ίνες (g) | 3 | 8,6% |
| χαλκός (mg) | 0,1 | 8% |
| φώσφορο (mg) | 36,0 | 5,1% |
| κάλιο (mg) | 229,5 | 4,9% |
| μαγνήσιο (mg) | 19,5 | 4,6% |
| βιταμίνη Β6 (mg) | 0,1 | 4,1% |
| παντοθενικό οξύ (mg) | 0,2 | 3,8% |
| νιασίνη (mg) | 0,6 | 3,6% |
| σίδηρος (mg) | 0,6 | 3,4% |
| βιταμίνη Ε (mg) | 0,4 | 2,9% |
| βιταμίνη Κ (mcg) | 3,3 | 2,8% |
| ριβοφλαβίνη (mg) | 0,033 | 2,5% |
| ασβέστιο (mg) | 24 | 2,4% |
| ψευδάργυρος (mg) | 0,2 | 1,9% |
| σελήνιο (mcg) | 0,6 | 1,1% |
Θερμίδες
Πάνω από όλα, οι φράουλες υποστηρίζουν την απώλεια βάρους επειδή έχουν λίγες θερμίδες. Ένα φλιτζάνι έχει λιγότερες από 50 θερμίδες! Αδυνατίζουμε μόνο όταν καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίμε.
Μειώνουν τις Λιγούρες
Οι φράουλες έχουν 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γρ. Μια μερίδα παρέχει σχεδόν το 9% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Δόσης (ΗΣΔ).
Οι φυτικές ίνες παίζουν βασικό ρόλο στη μείωση της λιγούρας. Επιβραδύνουν την πέψη, κρατώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μειώνουν την επιθυμία για παχυντικά σνακ μεταξύ των γευμάτων. Σας βοηθούν να νιώθετε χορτάτοι με λιγότερο φαγητό.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις και πτώσεις.
Επιπλέον, ορισμένοι τύποι φυτικών ινών μπορεί να εμποδίζουν την πλήρη απορρόφησή του λίπους, οδηγώντας σε ελαφρά μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.
Φυσικό γλυκαντικό
Οι φράουλες μπορούν να ικανοποιήσουν τη λαχτάρα για γλυκές λιχουδιές χωρίς την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τις πιθανές απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα που προκαλούν τα γλυκά.
Χαμηλός Γλυκαιμικός Δείκτης
Οι ωμές φράουλες δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, καθώς έχουν αρκετά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που είναι περίπου 40. Άρα, προκαλούν σταδιακή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση τους.[2]
Προσπαθήστε να καταναλώνετε πολλές τροφές με γλυκαιμικό δείκτη χαμηλότερο από 55 ενώ κάνετε δίαιτα.
Ζάχαρη
Οι φράουλες έχουν αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, παρά τη γλυκιά τους γεύση. Ένα φλιτζάνι φράουλες έχει λιγότερο από 8 γραμμάρια ζάχαρης.
Θεωρούνται φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για σύγκριση, μια μπανάνα περιέχει έως και 19 γραμμάρια ζάχαρης.
Μια τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως οι φράουλες, δεν απαιτεί μεγάλη απελευθέρωση ινσουλίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά του σακχάρου στα κύτταρα. Τα χρόνια υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μπορούν να προάγουν την αποθήκευση λίπους.
Πολυφαινόλες
Οι πολυφαινόλες στις φράουλες συμβάλλουν επίσης στον χαμηλό γλυκαιμικό τους δείκτη. Παίζουν καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη σε υπέρβαρα άτομα. Ένα φλιτζάνι μπορεί να παρέχει περισσότερα από 300 mg πολυφαινολών.[3]
Φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες στις φράουλες εμποδίζουν επίσης την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Λειτουργούν σαν φυσικός φραγμός στην πεπτική οδό, επιβραδύνοντας τη διάσπαση και την απορρόφηση των υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών σακχάρων στις φράουλες. Αυτό αποτρέπει την ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Επιβραδύνοντας την πέψη, οι φυτικές ίνες επιτρέπουν την πιο σταδιακή απελευθέρωση γλυκόζης (ζάχαρης) στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτή η παρατεταμένη απελευθέρωση συμβάλλει σε χαμηλότερο συνολικό γλυκαιμικό δείκτη για τις φράουλες.
Βιταμίνη C
Οι φράουλες είναι από τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη C, παρέχοντας σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ανά μερίδα!
Η βιταμίνη C παίζει ρόλο σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της μετατροπής της τροφής σε ενέργεια, καθώς και στην καύση λίπους. Μια χαμηλή σε θερμίδες, ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να βελτιώσει τη σύνθεση του σώματος.
Ελαστικότητα δέρματος
Η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να εξαντλήσει τα αποθέματα κολλαγόνου, οδηγώντας σε πιο χαλαρό δέρμα. Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο δέρμα σας. Διατηρεί το δέρμα σφριγηλό και νεανικό.
Η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων μπορεί να περιορίσει τη διαθεσιμότητα των αμινοξέων, των δομικών στοιχείων της πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένου του κολλαγόνου.
Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, το σώμα μπορεί να διασπάσει το κολλαγόνο για ενέργεια, εξαντλώντας περαιτέρω τα αποθέματα σε κολλαγόνο.
Εξασφαλίζοντας επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C, υποστηρίζετε την ικανότητα του σώματός σας να παράγει κολλαγόνο, ελαχιστοποιώντας ενδεχομένως την εμφάνιση χαλάρωσης του δέρματος μετά την απώλεια βάρους. Η βιταμίνη εμπλέκεται στη σύνθεση του κολλαγόνου.
Φολικό οξύ
Οι φράουλες είναι εξαιρετικές πηγές φυλλικού οξέος. Μια μερίδα παρέχει το 9% ΗΣΔ.
Το φυλλικό οξύ παίζει ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Τα επαρκή επίπεδα φυλλικού οξέος μπορεί να σχετίζονται με ελαφρώς υψηλότερους μεταβολικούς ρυθμούς.
Το πιο αξιοσημείωτο είναι ότι το φυλλικό οξύ βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η αυξημένη ομοκυστεΐνη έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν πιθανή σχέση και με την παχυσαρκία.
Αντιοξειδωτικά
Επιπλέον, οι φράουλες αποτελούν μια πλούσια πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως ελλαγικό οξύ, ανθοκυανίνες, κερσετίνη και κατεχίνη.[4]
Η τακτική κατανάλωση φράουλας μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα του αίματος και να αποτρέψει την παχυσαρκία και άλλες διαταραχές που συνδέονται από το οξειδωτικό στρες.
Οι φαινολικές ουσίες της φράουλας αποτοξινώνουν τον οργανισμό, καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, προστατεύουν και επιδιορθώνουν τις βλάβες του DNA.
Η τακτική κατανάλωση φράουλας μπορεί να μειώσει σημαντικά τη φλεγμονή στο σώμα και μπορεί να μειώσει την ολική και την LDL χοληστερόλη.[5]
Οι ανθοκυανίνες στις φράουλες βελτιώνουν τα επίπεδα γλυκόζης μετά το γεύμα.
Ακόμα, οι φράουλες είναι μια εξαιρετική φυσική πηγή μελατονίνης, που είναι γνωστή ως η ορμόνη του ύπνου. Ρυθμίζει τον εσωτερικό κιρκάδιο ρυθμό. Η διαταραχή αυτού του ρυθμού μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία στη γλυκόζη ακόμα και παχυσρκία μετά από χρόνια!
Νιτρικό οξύ
Τα διάφορα φυτοχημικά στις φράουλες φαίνεται να διαδραματίζουν ευεργετικό ρόλο στη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου. Αυτό το ένζυμο βρίσκεται στην εσωτερική επένδυση (ενδοθήλιο) των αιμοφόρων αγγείων. Παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, της ροής του αίματος και της συνολικής καρδιαγγειακής υγείας.
Η απώλεια βάρους μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία και την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου.
Χάστε βάρος για να προστατεύσετε την καρδιά σας.
Υγεία του εντέρου
Ο συνδυασμός πολυφαινολών και φυτικών ινών της φράουλας συμβάλλει στην καλή υγεία του εντέρου.
Ο ρόλος της μικροχλωρίδας του εντέρου σε ένα αδύνατο σώμα
Η υγεία του εντέρου παίζει καθοριστικό ρόλο στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση ενός αδύνατου σώματος. Τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που κατοικούν στο μικροβίωμα του εντέρου σας παίζουν ρόλο στο πόσο αποτελεσματικά εξάγετε ενέργεια από τα τρόφιμα.
Ένα ισορροπημένο μικροβίωμα προάγει την αποτελεσματική πέψη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Η ζύμωση των φυτικών ινών από τα βακτήρια του εντέρου παράγει Λιπαρά Οξέα Βραχείας Αλυσίδας, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό, προάγοντας το αίσθημα πληρότητας.
Το μικροβίωμα του εντέρου επικοινωνεί με τον εγκέφαλο μέσω ορμονών που ρυθμίζουν την όρεξη. Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να προάγει την παραγωγή ορμονών, όπως το GLP-1 και το πεπτίδιο YY, που σηματοδοτούν τον κορεσμό, βοηθώντας ενδεχομένως τις προσπάθειες διαχείρισης βάρους.
Ο ρόλος των ινών & των πολυφαινολών
Ορισμένες πολυφαινόλες στις φράουλες δρουν ως πρεβιοτικά. Αυτά τα πρεβιοτικά είναι μη εύπεπτες ίνες που χρησιμεύουν ως τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκονται στο μικροβίωμα του εντέρου σας. Καθώς αυτά τα βακτήρια τρέφονται με πρεβιοτικά, ευδοκιμούν και αυξάνονται σε πληθυσμό.
Η κατανάλωση φράουλας μπορεί να αυξήσει την αφθονία των μικροοργανισμών του εντέρου σε μόλις 6 εβδομάδες, σε υγιείς ανθρώπους.[6]
Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές των πολυφαινολών μπορούν να ωφελήσουν το έντερο μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να διαταράξει την ευαίσθητη ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου.
Οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες στις φράουλες συνεργάζονται για να ενισχύσουν την υγεία του εντέρου.
Μία από τις πιο ευεργετικές τροφές για το έντερο σας είναι το κεφίρ. Είναι η πιο πλούσια κοινή τροφή σε προβιοτικά. Το κεφίρ υποστηρίζει επίσης την απώλεια βάρους. Είναι το πιο υγιεινό γαλακτοκομικό!
Ανοσία
Ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους και στη διαχείριση του βάρους μακροπρόθεσμα.
Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να σας παρακινήσει να συμμετέχετε σε τακτική σωματική δραστηριότητα, έναν κρίσιμο παράγοντα για την καύση θερμίδων και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας, η οποία μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό και να υποστηρίξει την απώλεια βάρους.
Αντίθετα, η χρόνια φλεγμονή που σχετίζεται με ένα μη ισορροπημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να διαταράξει τον ύπνο. Ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητος για τη ρύθμιση των ορμονών που ελέγχουν την όρεξη και το μεταβολισμό. Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί έμμεσα να προωθήσει καλύτερο ύπνο, κάτι που μπορεί να υποστηρίξει τις προσπάθειες διαχείρισης βάρους.
Επιπρόσθετα, ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να σας βοηθήσει να ανακάμψετε πιο γρήγορα από τις προπονήσεις, επιτρέποντάς σας να παραμείνετε συνεπείς με το πρόγραμμα άσκησής σας, βασικό παράγοντα για τη μακροπρόθεσμη διαχείριση βάρους.
Οι συχνές ασθένειες και λοιμώξεις μπορεί να διαταράξουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Φράουλες & Ανοσία
Τα αντιοξειδωτικά στις φράουλες βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι επιβλαβή μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να συμβάλουν στη φλεγμονή. Με τη μείωση του οξειδωτικού στρες, αυτές οι φυτικές ενώσεις μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή στις φράουλες ενδέχεται να ρυθμίζουν τη δραστηριότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, ενισχύοντας ενδεχομένως την ικανότητά τους να καταπολεμούν τους παθογόνους μικροοργανισμούς.
Η βιταμίνη C (100% ΗΣΔ ανά μερίδα) είναι ένα πολύ γνωστό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού. Παίζει ζωτικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του ανοσοποιητικού. Υποστηρίζει την παραγωγή και τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι κρίσιμα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Παίζει επίσης ρόλο στην παραγωγή αντισωμάτων. Παρόμοια με τις πολυφαινόλες, η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
Το φυλλικό οξύ (ή βιταμίνη Β9) στις φράουλες (9% ΗΣΔ) είναι ζωτικής σημασίας για τη σύνθεση του DNA και την κυτταρική διαίρεση. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή και τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού, όπως τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία αποτελούν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού έναντι των παθογόνων. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να βλάψει την ανοσολογική απόκριση, καθιστώντας τα άτομα πιο ευαίσθητα σε λοιμώξεις.
Πρέπει να έχουμε φυσιολογικές τιμές φυλλικού (ή φολικού) οξέως για απώλεια βάρους.
Τα διάφορα θρεπτικά συστατικά στις φράουλες συνεργάζονται, ενισχλυοντας καλύτερα το ανοσοποιητικό σε σχέση με τα συμπληρώματα διατροφής!
Ενυδάτωση
Οι ωμές φράουλες ενυδατώνουν τον οργανισμό. Αποτελούνται κατά 73% από νερό. Επίσης, περιέχουν αξιοπρεπείς ποσότητες ηλεκτρολυτών, τους οποίους επίσης πρέπει να αναπληρώνουμε καθημερινά. Μια μερίδα φράουλες παρέχει:
- Κάλιο, 5% ΗΣΔ
- Μαγνήσιο, 5% ΗΣΔ
- Ασβέστιο, 2% ΗΣΔ
Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και μειωμένη απόδοση στην άσκηση. Το νερό είναι απαραίτητο για τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που απαιτούνται για την παραγωγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Το νερό παίζει ρόλο σε διάφορες σωματικές διαδικασίες, συμπεριλαμβανομένης της πέψης και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών.
Η δίψα μπορεί μερικές φορές να εκληφθεί λανθασμένα ως πείνα. Το να πίνετε νερό ή τροφές πλούσιες σε νερό, όπως είναι οι φράουλες πριν από τα γεύματα, μπορεί να σας βοηθήσει να χορτάσετε και να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν νερό πριν από τα γεύματα τείνουν να τρώνε λιγότερο. Το νερό προσθέτει όγκο στο φαγητό χωρίς να προσθέτει θερμίδες.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό όπως τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με λιγότερες θερμίδες.
Πότε μπορούν οι φράουλες να σε παχύνουν;
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι φράουλες θα μπορούσαν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους.
Μεγάλες μερίδες
Ενώ οι φράουλες έχουν λίγες θερμίδες, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Να τις τρώτε με μέτρο.
Είναι εύκολο να φάτε πολλές φράουλες γιατί είναι νόστιμες. Προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων για να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης.
Περίπου 8 φράουλες είναι μια μερίδα.
Αυξάνει τις Λιγούρες
Για μερικούς ανθρώπους, η γλυκύτητα των φραουλών μπορεί να προκαλέσει λαχτάρα για ζάχαρη. Εάν αυτό ισχύει και για εσάς, είναι καλύτερα να απολαμβάνετε τις φράουλες με μέτρο ή να τις συνδυάζετε με μια πηγή πρωτεΐνης ή υγιούς λίπους για να ενισχύσετε τον κορεσμό.
Προστιθέμενα σάκχαρα
Οι απλές φράουλες δεν παχαίνουν. Ωστόσο, εάν τις καταναλώνετε με πρόσθετα σάκχαρα, όπως γλυκό ή παγωτό φράουλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.
Συνοδευτικά με πολλές θερμίδες
Ο συνδυασμός φράουλας με συνοδευτικά με πολλές θερμίδες, όπως είναι η σαντιγί, μπορεί να αυξήσει τις συνολικές θερμίδες του γεύματος.
Επεξεργασμένα Προϊόντα Φράουλας
Προϊόντα όπως μαρμελάδες φράουλας, ζελέ, σάλτσες, σιρόπια, αρτοσκευάσματα ή παρφέ γιαουρτιού με μεγάλες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπαρών έχουν πολλές θερμίδες και συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους εάν καταναλώνονται τακτικά.
Επίσης, αποξηραμένες φράουλες, κατεψυγμένες φράουλες (με πρόσθετη ζάχαρη), ή προϊόντα με γεύση φράουλας, όπως γιαούρτι, κεφίρ, παγωτό, χυμός, σόδα μπορούν να σας παχύνουν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά είναι γεμάτα με ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη.
Αυτά τα προϊόντα δεν έχουν τη θρεπτική αξία των φρέσκων φραουλών.
Μόνο οι φρέσκες φράουλες ή οι κατεψυγμένες, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης βοηθούν στο αδυνάτισμα!
Πόσες φράουλες μπορώ να φάω την ημέρα για απώλεια βάρους;
Μια μερίδα ωμών φραουλών είναι περίπου ένα φλιτζάνι (περίπου 150 γραμμάρια) ή περίπου οκτώ μεσαίου μεγέθους φράουλες.
Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι θα μπορούσαν να καταναλώσουν μεγαλύτερες ποσότητες. Ακόμη και η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών την ημέρα είναι απίθανο να σας παχύνει.
Σύμφωνα με μια μελέτη, 2 1/2 μερίδες φράουλες για 4 εβδομάδες βελτίωσαν σημαντικά την αντίσταση στην ινσουλίνη σε παχύσαρκους ενήλικες. Οι συμμετέχοντες που έπαιρναν μόνο 1 φλιτζάνι φράουλες δεν είχαν κάποιο σημαντικό όφελος.[3]
Φράουλα σε Σκόνη
Η προσθήκη φράουλας σε σκόνη στα smoothies, το γιαούρτι, στη βρώμη ή άλλες συνταγές είναι ένας εύκολος τρόπος για να καταναλώνετε φράουλες όλο το χρόνο χωρίς να λαμβάνετε την πρόσθετη ζάχαρη που συνήθως περιέχουν οι αποξηραμένες ή κατεψυγμένες φράουλες.
Αλλά, πόση πρέπει να παίρνω την ημέρα; Δόσεις των 20 γραμμαρίων μπορούν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη σε συμμετέχοντες με αυξημένα επίπεδα και να βελτιώσουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου.
Μπορώ να τρώω φράουλες κάθε μέρα ενώ κάνω δίαιτα;
Ναι, μπορείτε να τρώτε φράουλες κάθε μέρα ενώ κάνετε δίαιτα! Τα περισσότερα μέλη της οικογένειάς σας μπορούν πιθανότατα να τα απολαμβάνουν ως κανονικό σνακ:
- Παιδιά: Οι φράουλες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τα φρούτα στα παιδιά. Ωστόσο, προσέξτε τους κινδύνους πνιγμού για τα μικρότερα παιδιά. Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα επιτηρούμε όσο τρώνε.
- Ενήλικες: Η καθημερινή κατανάλωση φραουλών μπορεί να είναι μια υγιεινή προσθήκη σε μια δίαιτα ενηλίκων, υποστηρίζοντας τη διαχείριση βάρους και τη γενική υγεία.
- Ηλικιωμένοι: Οι φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά στις φράουλες μπορεί να είναι ευεργετικά για τους ηλικιωμένους, αλλά να προσέχετε τυχόν δυσκολίες στην κατάποση. Επιλέξτε πιο μαλακές φράουλες ή κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια αν χρειάζεται.
Μετά από πόσο καιρό θα δω διαφορά στην κοιλιά μου;
Η απώλεια λίπους στην κοιλιά μπορεί να είναι πιο δύσκολη από τη συνολική απώλεια βάρους. Συχνά χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να δείτε μια αξιοσημείωτη διαφορά στη μέση σας σε σύγκριση με άλλες περιοχές.
Η κατανάλωση ωμών φραουλών ως μέρος μιας ισορροπημένης δίαιτας χαμηλών θερμίδων μαζί με μέτρια άσκηση 3 φορές την εβδομάδα βοηθάει στο αδυνάτισμα.
Ανάλογα με τη δέσμευσή σας, σημαντική απώλεια λίπους στην κοιλιά μπορεί να γίνει εμφανή μετά από 1-2 μήνες.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε φράουλες για Αδυνάτισμα;
Δεν υπάρχει μια «καλύτερη» στιγμή για να φάτε φράουλες ειδικά για απώλεια βάρους. Ο συνολικός αριθμός των θερμίδων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πιο σημαντικός από ό,τι την ώρα που τρώμε συγκεκριμένα τρόφιμα.
Οι φράουλες είναι χαμηλές σε θερμίδες, επομένως μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή σας ανά πάσα στιγμή χωρίς να επηρεάσουν σημαντικά την απώλεια βάρους.
Το πρωί
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στις φράουλες μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας ενδεχομένως τη συνολική πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το αίσθημα κορεσμού μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στη διαχείριση της λιγούρας το πρωί.
Η βιταμίνη C και οι πολυφαινόλες στις φράουλες μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και τα επίπεδα ενέργειας. Προστατεύουν τα μάτια, το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια από το οξειδωτικό στρες λόγω της ηλιακής ακτινοβολίας και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Επομένως, είναι καλή ιδέα να τρώτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά στο πρωινό σας.
Προσθέστε κομμένες φράουλες σε βρώμη, γιαούρτι ή smoothie.
Σνακ
Απολαύστε ένα φλιτζάνι φράουλες ως απογευματινό σνακ για να περιορίσετε τη λιγούρα για γλυκά. Η κατανάλωση μούρων ή άλλων φρούτων αντί για γλυκά με πολλές θερμίδες θα μπορούσε να κάνει τεράστια διαφορά στην περίμετρο της μέσης και τα επίπεδα ενέργειας σας.
Επιδόρπιο
Η εναλλαγή ζαχαρούχων γλυκών με φράουλες είναι μια έξυπνη επιλογή για απώλεια βάρους. Έχουν χαμηλότερες θερμίδες και ζάχαρη, προάγουν τον κορεσμό και παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Οι φράουλες είναι ένα φρούτο με λίγες θερμίδες, Μια μερίδα έχει μόνο 50 θερμίδες. Αντίθετα, τα συνηθισμένα γλυκά μπορεί να περιέχουν εκατοντάδες θερμίδες ανά μερίδα.
Επίσης, οι φυτικές ίνες στις φράουλες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μετά την άσκηση
Οι υδατάνθρακες στις φράουλες βοηθούν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου στους μύες σας, τα οποία εξαντλούνται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών και να βελτιώσει την απόδοσή σας σε μελλοντικές προπονήσεις.
Τα αντιοξειδωτικά στις φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και να υποστηρίξουν την αποκατάσταση των μυών . Βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που παράγονται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να συμβάλουν στον μυϊκό πόνο.
Επίσης, καθώς είναι πλούσιες σε νερό και ηλεκτρολύτες, οι φράουλες ενυδατώνουν τον οργανισμό.
Τα φυσικά σάκχαρα στις φράουλες θα μπορούσαν να παρέχουν μια γρήγορη πηγή ενέργειας πριν από την άσκηση. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να αποφεύγετε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ακριβώς πριν από το γυμναστήριο, καθώς μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι και μειωμένη αθλητική απόδοση.
Στο δείπνο
Μεταξύ άλλων, οι φράουλες περιέχουν μια μικρή ποσότητα μελατονίνης, μιας ορμόνης που ρυθμίζει τους κύκλους ύπνου-εγρήγορσης. Μπορεί να συμβάλει στον καλύτερο ύπνο.
Καταναλώστε τα τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν τον ύπνο για να επιτρέψετε τη σωστή πέψη και να αποφύγετε τις διαταραχές του ύπνου.
Φράουλες ή άλλα Μούρα για Αδυνάτισμα;
Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική επιλογή φρούτων για υγεία και απώλεια βάρους, αλλά η κατανάλωση ποικιλίας μούρων και άλλων φρούτων προτιμάται για καλή υγεία και σφριγηλό σώμα όλο το χρόνο.
Όλα τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία παίζουν ρόλο στη μείωση του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό. Αποτελούν επίσης καλή πηγή εδώδιμων ινών.
Η κατανάλωση ποικιλίας μούρων εξασφαλίζει ένα ευρύτερο φάσμα θρεπτικών συστατικών. Τα φυτοχημικά των μούρων έχουν πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες όταν λειτουργούν συνεργατικά.
| Μούρο | Οφέλη | Μειονεκτήματα |
|---|---|---|
| Φράουλες | Λίγες θερμίδες και ζάχαρη, Πολλές φυτικές ίνες, Καλή πηγή βιταμίνης C, Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά | Μικρή ποσότητα σε ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά |
| Μύρτιλα | Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, Καλή πηγή βιταμίνης Κ, Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου | Ελαφρώς περισσότερη ζάχαρη |
| Μάυρα Βατόμουρα | Πλούσια σε βιταμίνη C, Καλή πηγή μαγγανίου & φυτικών ινών, Πιθανή αντιδιαβητική δράση | Πικρή γεύση |
| Σμέουρα | Καλή πηγή βιταμίνης C, Πλούσια σε φυτικές ίνες, Αντικαρκινικές ιδιότητες | Ευαίσθητα φρούτα |
| Κράνμπερι | Πολλά αντιοξειδωτικά, μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες | Γλυκόξινη γεύση, μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι σε υψηλές δόσεις |
Τελικά, η καλύτερη επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις και τις διατροφικές ανάγκες.
Απολαύστε τη νοστιμιά και τα οφέλη για την υγεία όλων αυτών των μούρων, ως μέρος μιας ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής για απώλεια βάρους και γενική ευεξία!
Πώς να τα φάω τις Φράουλες για Αδυνάτισμα;
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη προάγει τον κορεσμό και σας κάνει να νιώθετε ικανοποιημένοι για μεγαλύτερη διάρκεια, μειώνοντας τις λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την επισκευή του μυϊκού ιστού. Αυτό είναι σημαντικό για την απώλεια βάρους, επειδή οι μύες καίνε περισσότερες θερμίδες, ακόμη και σε κατάσταση ηρεμίας.
Κατά το αδυνάτισμα, χάνουμε και μυική μάζα. Ο συνδυασμός πρωτεΐνης με φράουλες μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της απώλειας μυών.
Παραδείγματα συνδυασμού φραουλών με πρωτεΐνη για απώλεια βάρους:
- Σνακ: Απολαύστε ένα φλιτζάνι φράουλες σε φέτες, μαζί με γιαούρτι ή μια χούφτα αμύγδαλα.
- Πρωινό: Προσθέστε κομμένες φράουλες σε ένα smoothie πρωτεΐνης με γιαούρτι, σκόνη πρωτεΐνης και σπανάκι.
- Μετά την προπόνηση: Συνδυάστε τις φράουλες με ένα σέικ πρωτεΐνης ή μια μικρή μερίδα τυρί κότατζ για μυϊκή αποκατάσταση.
Ο συνδυασμός φράουλας με πηγή πρωτεΐνης προάγει τον κορεσμό, βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει την υγεία των μυών.
Σίδερος
Οι φράουλες περιέχουν λίγο σίδηρο (3% ΗΣΔ ανά μερίδα).
Ο σίδηρος παίζει ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών για ενέργεια. Τα επαρκή επίπεδα σιδήρου μπορεί έμμεσα να συμβάλλουν σε έναν υγιή μεταβολισμό, ο οποίος μπορεί να είναι ευεργετικός για την απώλεια βάρους.
Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και μειωμένα επίπεδα ενέργειας. Η κατανάλωση επαρκούς σιδήρου μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί για να κάνετε σωματική δραστηριότητα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την απώλεια βάρους.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στις φράουλες (100% ΗΣΔ) μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές όπως οι ξηροί καρποί ή τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Η συμπερίληψη φραουλών στη διατροφή σας μαζί με πηγές σιδήρου μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού προγράμματος απώλειας βάρους. Ακολουθούν μερικές νόστιμες και υγιεινές ιδέες για σνακ:
- Berry Blast Smoothie (5% ΗΣΔ): Ανακατέψτε κατεψυγμένες φράουλες, γιαούρτι, μια χούφτα σπανάκι ή λάχανο και λίγο χυμό λεμονιού.
- Τυρί κότατζ με φράουλες και αμύγδαλα κομμένα σε φέτες (5% ΗΣΔ): Συνδυάστε μια μπάλα τυρί κότατζ με φράουλες σε φέτες και πασπαλίστε με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες.
- Δημητριακά με φράουλες & αμύγδαλα (10% ΗΣΔ): Επιλέξτε ένα δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο, προσθέστε φρέσκες φράουλες και αμύγδαλα σε φέτες και απολαύστε με γάλα χαμηλών λιπαρών.
Πώς να αγοράσετε τις πιο υγιεινές φράουλες;
Οι πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά στις φράουλες μπορεί να επηρεαστούν σημαντικά από τις διαφορές στις ποικιλίες φράουλας, τις γεωργικές πρακτικές, τις μεθόδους αποθήκευσης και επεξεργασίας.
Ψάξτε για ζωηρές κόκκινες φράουλες με σταθερό χρώμα παντού. Αποφύγετε τις φράουλες με πράσινα μέρη ή θαμπό χρώμα, που υποδηλώνει ότι δεν είναι πλήρως ώριμες.
Επιλέξτε παχουλές και σφιχτές φράουλες με λείο, στρογγυλό σχήμα. Αποφύγετε τις παραμορφωμένες φράουλες με μαλακά σημεία.
Οι φρέσκες φράουλες έχουν φυσική λάμψη ή γυαλάδα στην επιφάνειά τους.
Οι φρέσκες φράουλες έχουν ένα γλυκό, ευχάριστο άρωμα. Αποφύγετε τα μούρα χωρίς μυρωδιά ή οσμή που μπορεί να υποδηλώνει αλλοίωση.
Οι φράουλες είναι ευαίσθητες, γι’ αυτό χειριστείτε τις απαλά.
Οι φράουλες είναι συνήθως στην εποχή τους την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Η επιλογή μούρων εποχής σημαίνει συχνά ότι θα είναι πιο φρέσκα και πιο γευστικά.
Αναζητήστε φράουλες που καλλιεργούνται τοπικά, όποτε είναι δυνατόν. Οι φράουλες τοπικής προέλευσης πιθανότατα μαζεύονται πιο κοντά στην ωρίμανση τους και δεν έχουν διανύσει μεγάλες αποστάσεις, διατηρώντας ενδεχομένως τη φρεσκάδα τους.
Εάν αγοράζετε προσυσκευασμένες φράουλες, επιλέξτε δοχεία με ελάχιστη συμπύκνωση στο εσωτερικό. Αυτό θα μπορούσε να υποδηλώνει υπερβολική υγρασία, που οδηγεί σε ταχύτερη αλλοίωση.
Φρέσκες ή Κατεψυγμένες;
Η διάρκεια ζωής τις φράουλας είναι σύντομη. Διαρκεί μόνο μία ημέρα όταν αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι καταναλωτές προτιμούν τα κατεψυγμένα προϊόντα λόγω της ικανότητάς τους να διατηρούν τις ιδιότητες των φρέσκων φραουλών, όπως οι πολυφαινόλες και την αντιοξειδωτική ικανότητα.
Σε σύγκριση με τις αποξηραμένες φράουλες, οι κατεψυγμένες φράουλες έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ανά μερίδα.
Ορισμένες κατεψυγμένες φράουλες του εμπορίου μπορεί να έχουν πρόσθετα σάκχαρα, γι’ αυτό ελέγξτε προσεκτικά την ετικέτα.
Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι η κατάψυξη μπορεί να αλλάξει ελαφρώς την υφή τους σε σύγκριση με τις φρέσκες φράουλες.
Ποια ποικιλία είναι η πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά;
Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά των φραουλών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες.
Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες φράουλας που καλλιεργούνται παγκοσμίως, καθεμία με ελαφρώς διαφορετικά θρεπτικά προφίλ.
Η σύνθεση του εδάφους, η έκθεση στο ηλιακό φως και οι πρακτικές άρδευσης μπορούν να επηρεάσουν την περιεκτικότητα των φραουλών σε θρεπτικά συστατικά.
Οι φράουλες στη μέγιστη ωριμότητα έχουν γενικά τα υψηλότερα επίπεδα θρεπτικών συστατικών.
Πώς να επιλέξετε τις πιο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά φράουλες;
- Αναζητήστε βαθύ κόκκινο χρώμα. Οι ζωηρές κόκκινες φράουλες συνήθως δείχνουν υψηλότερα επίπεδα ορισμένων αντιοξειδωτικών όπως οι ανθοκυανίνες.
- Τοπική καλλιέργεια: Οι φράουλες που καλλιεργούνται τοπικά είναι πιθανό να μαζεύονται πιο κοντά στην ωρίμανση τους και δεν έχουν διανύσει μεγάλες αποστάσεις, διατηρώντας ενδεχομένως τα θρεπτικά συστατικά τους.
- Βιολογικές επιλογές: Αν και δεν αποτελεί εγγύηση για υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, οι βιολογικές φράουλες μπορεί να έχουν λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Βεβαιωθείτε ότι οι φράουλες είναι φρέσκες και ώριμες.
Πώς να τις αποθηκεύετε;
Αποθηκεύστε τις άπλυτες φράουλες στο ψυγείο σε ένα δοχείο που αναπνέει. Αποφύγετε να τις αποθηκεύετε σε καλά κλεισμένο δοχείο, καθώς αυτό μπορεί να παγιδεύσει την υγρασία και να επιταχύνει την αλλοίωση. Πλένετε τις φράουλες μόνο πριν τις καταναλώσετε.
Έχετε σκεφτεί να μεγαλώσετε τις δικές σας φράουλες σε γλάστρα;
Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκες, ντόπιες φράουλες κατευθείαν από την γλάστρα σας!
Ιδανικά, φυτέψτε φράουλες νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο όταν οι θερμοκρασίες είναι ήπιες.
Αγοράστε υγιή φυτά φράουλας από φυτώριο. Αναζητήστε θαμνώδη φυτά με πράσινα φύλλα και χωρίς σημάδια ασθένειας. Οι φράουλες χρειάζονται τουλάχιστον 6-8 ώρες απευθείας ηλιακό φως καθημερινά για βέλτιστη ανάπτυξη και παραγωγή φρούτων.
Ποτίζετε τακτικά, διατηρώντας το έδαφος συνεχώς υγρό αλλά όχι μουσκεμένο. Αφήστε το επάνω εκατοστό του εδάφους να στεγνώσει ελαφρώς μεταξύ των ποτισμών.
Οι περισσότερες ποικιλίες φράουλας είναι αυτογονιμοποιούμενες, επομένως δεν χρειάζεστε ξεχωριστά φυτά για επικονίαση. Μπορείτε να κουνίσετε απαλά τα φυτά για να ενθαρρύνετε τη μεταφορά γύρης.
Οι φράουλες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν αποκτήσουν βαθύ κόκκινο χρώμα.
Ποιος πρέπει να αποφεύγει να καταναλώνει φράουλες;
Ενώ οι φράουλες είναι ένα θρεπτικό φρούτο για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν μερικές ομάδες ανθρώπων που θα πρέπει τις αποφεύγουν ή να τις καταναλώνουν με μέτρο.
Άτομα με αλλεργία στη φράουλα: Εάν εμφανίσετε αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα φρούτα όπως μήλα ή ροδάκινα, μπορεί επίσης να είστε αλλεργικοί στις φράουλες. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στη φράουλα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια (φαγούρα, κνίδωση) έως σοβαρά (αναφυλαξία). Εάν υποπτεύεστε αλλεργία στη φράουλα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό για σωστή διάγνωση και καθοδήγηση.
Άτομα με ανεξέλεγκτες αιμορραγικές διαταραχές: Οι φράουλες περιέχουν κάποια βιταμίνη Κ, η οποία παίζει ρόλο στην πήξη του αίματος. Ενώ η ποσότητα στις φράουλες είναι απίθανο να επηρεάσει σημαντικά την πήξη στους περισσότερους ανθρώπους, όσοι πάσχουν από αιμορραγικές διαταραχές όπως η αιμορροφιλία μπορεί να χρειαστεί να είναι προσεκτικοί ή να συμβουλευτούν έναν γιατρό σχετικά με την κατανάλωση φράουλας.
Άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος: Παρόμοια με την παραπάνω ανησυχία, ορισμένα φάρμακα για την αραίωση του αίματος παρεμβαίνουν στη βιταμίνη Κ. Εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με πιθανές αλληλεπιδράσεις με τις φράουλες ή τυχόν διατροφικούς περιορισμούς.
Άτομα με πεπτικά προβλήματα: Οι φράουλες περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι γενικά ευεργετικές για την πέψη. Ωστόσο, για άτομα με ορισμένα πεπτικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) ή η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, οι φράουλες μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως φούσκωμα, αέρια ή καούρα. Εάν αντιμετωπίζετε πεπτικές ενοχλήσεις μετά την κατανάλωση φράουλας, είναι καλύτερο να τις περιορίσετε ή να τις αποφύγετε εντελώς.
Άτομα με νεφρικά προβλήματα: Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η υψηλή κατανάλωση φραουλών έχει συνδεθεί με το σχηματισμό οξαλικών λίθων στα νεφρά σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτές. Εάν έχετε ιστορικό με πέτρες στα νεφρά, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο σχετικά με πιθανές διατροφικές προσαρμογές, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης φράουλας.
Φράουλες και διαβήτης: Οι φράουλες είναι γενικά ασφαλείς. Προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων.
Φράουλες και κετογονική διατροφή: Οι φράουλες είναι ένα φρούτο με σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, με ένα φλιτζάνι να περιέχει περίπου 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Αυτό μπορεί ενδεχομένως να ενταχθεί σε μια κετογονική δίαιτα που συνήθως περιορίζει την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων σε 20-50 γραμμάρια.
Βέβαια, αλλα προϊόντα φράουλας υψηλής επεξεργασίας με προσθήκη ζάχαρης, όπως καραμέλες, σιρόπια, μαρμελάδες ή χυμοί φράουλας δεν είναι κατάλληλα για άτομα με διαβήτη ή άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση φραουλών ή πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για εξατομικευμένη καθοδήγηση.
Κίνδυνοι από την κατανάλωση πολλών φραουλών
Τα υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στις φράουλες θα μπορούσαν ενδεχομένως να οδηγήσουν σε βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία όπως ναυτία, στομαχόπονο, ζάλη ή πονοκεφάλους.
Ωστόσο, αυτές οι επιπτώσεις είναι πιο πιθανό να συμβούν με πολύ υψηλά επίπεδα έκθεσης, ασυνήθιστα με τους ισχύοντες κανονισμούς.
Η μακροχρόνια έκθεση σε υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων μπορεί να παίξει ρόλο σε ορισμένα προβλήματα υγείας όπως ορισμένοι καρκίνοι, ενδοκρινικές διαταραχές ή νευρολογικά προβλήματα. Ωστόσο, οι κίνδυνοι είναι πιθανώς πολύ χαμηλοί για τους περισσότερους καταναλωτές.
Οι βιολογικές φράουλες γενικά καλλιεργούνται χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα, μειώνοντας δυνητικά τον κίνδυνο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, ακόμη και τα βιολογικά προϊόντα μπορεί να έχουν ίχνη φυτοφαρμάκων από περιβαλλοντικές πηγές ή γειτονικές συμβατικές φάρμες.
Ακραίες δίαιτες
Οι ακραίες δίαιτες που επικεντρώνονται σε μεγάλο βαθμό στις φράουλες για απώλεια βάρους γενικά δεν συνιστώνται για διάφορους λόγους.
Πάνω απ ‘όλα, οι φράουλες, αν και νόστιμες και θρεπτικές, στερούνται πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργεί σωστά. Μια δίαιτα που βασίζεται αποκλειστικά στις φράουλες πιθανότατα θα ήταν ανεπαρκής σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, σύνθετους υδατάνθρακες και ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.
Τέτοιες περιοριστικές δίαιτες είναι δύσκολο να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα, οδηγώντας σε λιγούρες, παχυσαρκία και πιθανή δίαιτα γιο-γιο.
Επιπλέον, χωρίς αρκετή πρωτεΐνη, μια διατροφή με βάση τη φράουλα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυών, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό και την υγεία.
Το ήξερες?
Η Kim Kardashian φέρεται να υιοθέτησε μια δίαιτα «φράουλα» τον Ιούλιο του 2014, όπου κατανάλωνε αποκλειστικά φράουλες για μερικές ημέρες κάθε εβδομάδα. Πέντε χρόνια αργότερα, πέρασε σε μια σημαντικά πιο υγιεινή διατροφή, ακολουθώντας πρωτίστως έναν βίγκαν τρόπο ζωής.
Η Victoria Beckham φέρεται να τήρησε μια δίαιτα με φράουλες συνοδευόμενη από μεταλλικό νερό κατά τη διάρκεια του Euro 2004.
Ήξερες ότι…
Σπόροι στο εξωτερικό: Σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα με τους σπόρους κρυμμένους μέσα, οι φράουλες έχουν τους σπόρους τους εξωτερικά! Κάθε μικροσκοπικό «κουκούτσι» που βλέπετε είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος. Μια φράουλα μπορεί να έχει έως και 200 σπόρους!
Από το λευκό στο μαύρο: Ενώ το κόκκινο είναι το πιο κοινό χρώμα φράουλας, υπάρχουν επίσης διαθέσιμες ποικιλίες λευκής, ακόμη και μαύρης φράουλας, που προσφέρουν μοναδική γεύση και εμφάνιση.
Δεν είναι μούρο: Από βοτανολογική άποψη, οι φράουλες δεν είναι μούρα. Ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, η οποία περιλαμβάνει επίσης τα μήλα, τα αχλάδια και τα σμέουρα.
Βασιλικό τελετουργικό μπάνιου: Ο θρύλος λέει ότι η Γαλλίδα βασίλισσα Μαρία Αντουανέτα έκανε μπάνιο με χυμό φράουλας, πιστεύοντας ότι θα βελτίωνε την επιδερμίδα της.
Γιγαντιαίες φράουλες: Είτε το πιστεύετε είτε όχι, μερικές ποικιλίες φράουλας μπορούν να γίνουν γίγαντες! Αυτά μπορούν να φτάσουν σε βάρος έως και 57 γραμμάρια και μεγέθη συγκρίσιμα με ένα μικρό μήλο.
Περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια: Οι φράουλες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από τα πορτοκάλια! Μία μόνο μερίδα φράουλες παρέχει σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Η Ρωμαϊκή Σύνδεση: Οι αρχαίοι Ρωμαίοι εκτιμούσαν τις φράουλες για τις υποτιθέμενες φαρμακευτικές τους ιδιότητες, χρησιμοποιώντας τις για να θεραπεύσουν τα πάντα, από την κακοσμία του στόματος μέχρι την λιποθυμία.
Φρενίτιδα του Φεστιβάλ Φράουλας: Σε όλο τον κόσμο, αμέτρητες πόλεις και κωμοπόλεις γιορτάζουν την ταπεινή φράουλα με φεστιβάλ. Αυτές οι εκδηλώσεις συχνά περιλαμβάνουν νόστιμες λιχουδιές φράουλας, διαγωνισμούς και άλλες διασκεδαστικές δραστηριότητες.
Βιώσιμη καλλιέργεια: Τα φυτά φράουλας έχουν σχετικά χαμηλή συντήρηση και απαιτούν λιγότερο νερό σε σύγκριση με ορισμένα άλλα φρούτα. Αυτό τις καθιστά μια πιο βιώσιμη επιλογή.