Η ομελέτα είναι μια από τις καλύτερες τροφές αδυνατίσματος. Αυξάνει το μεταβολισμό, χορταίνει για ώρες και καίει σωματικό λίπος με λιγότερες από 250 θερμίδες.
Πόσες θερμίδες έχει η ομελέτα;
Μια ομελέτα με δυο αβγά έχει 150 θερμίδες, ενώ μια ομελέτα με 3 αβγά έχει περίπου 220 θερμίδες.
Βέβαια, αυτές οι λιγότερες δυνατές θερμίδες που μπορεί να έχει μια ομελέτα.
Όταν χρησιμοποιούμε βούτυρο, ελαιόλαδο, ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο, αυξάνουμε κατά πολύ τις συνολικές θερμίδες που έχει η ομελέτα.
Τα φυτικά έλαια και το βούτυρο είναι εξαιρετικά παχυντικές τροφές. Μόλις μια κουταλιά ελαιόλαδο, ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο έχει περίπου 125 θερμίδες!
Οπότε, απλά προσθέτοντας 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο τηγάνι, αυξάνονται κατά 100% οι συνολικές θερμίδες του αγαπημένου μας γεύματος!
Άρα, καλό είναι να χρησιμοποιείται ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση, ώστε να χρησιμοποιήσετε την ελάχιστη δυνατή ποσότητα ελαιολάδου.
Πότε παχαίνει η ομελέτα;
Βέβαια, είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσουμε μια ομελέτα με πολλές θερμίδες.
Καταρχάς, θα πρέπει να αποφύγετε τις παχυντικές τροφές, όπως το τυρί, το μπέικον, το βούτυρο ή ακόμα και το ελαιόλαδο.
Επίσης, θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί με τις μερίδες που χρησιμοποιούμε. Ακόμα και υγιεινές τροφές (πχ αβοκάντο), όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες μας παχαίνουν.
Σε αντίθετη περίπτωση, μπορεί άνετα μια ομελέτα να ξεπεράσει ακόμα και τις 700 θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, η ομελέτα μας παχαίνει!
Μόνο όταν καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από όσες καίμε, χάνουμε κιλά.
Γιατί βοηθάει στο αδυνάτισμα η ομελέτα;
Τα αβγά βοηθούν στο αδυνάτισμα, διότι είναι από τις τροφές με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία.
Καταρχάς μια ομελέτα με 2 αβγά έχει περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης ανώτερης ποιότητας.
Επίσης, είναι καλή διατροφική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων. Μια ομελέτα με 2 αβγά έχει:[1]
- βιταμίνη Α (20% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Δόσης)
- βιταμίνη Β12 (41% ΗΣΔ)
- βιταμίνη D (16% ΗΣΔ)
- φολικό οξύ (18% ΗΣΔ)
- ριβοφλαβίνη (32% ΗΣΔ)
- σίδηρο (9% ΗΣΔ)
- ψευδάργυρο (11% ΗΣΔ)
- σελήνιο (56% ΗΣΔ)
- χολίνη (61% ΗΣΔ)
- ιώδιο (33% ΗΣΔ)
Πολλές από αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για ένα ισχυρό μεταβολισμό που καίει λίπος. Έλλειψη τους σημαίνει μεγαλύτερες πιθανότητες παχυσαρκίας!
Για παράδειγμα, χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορούν να οδηγήσουν σε αδυναμία. Όμως η κούραση οδηγεί σε έλλειψη άσκησης και άρα σε αύξηση σωματικού βάρους με τον καιρό.
Επίσης, ο ψευδάργυρος ελέγχει την όρεξη μας. Επαρκείς δόσεις ψευδαργύρου μας βοηθούν να καταναλώσουμε λιγότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα. Άρα και να χάσουμε κιλά πιο εύκολα.
Επιπρόσθετα, η χολίνη φαίνεται ότι μειώνει το ποσοστό λίπους στο σώμα μας. Παίζει ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους και ελέγχει τον κορεσμό!
Παχαίνει ο κρόκος του αβγού;
Ο κρόκους του αβγού έχει τις περισσότερες θερμίδες. Για το λόγο αυτό, συχνά αφαιρείται από τις διάφορες συνταγές ομελέτας για αδυνάτισμα.
Όμως ο κρόκος είναι το πιο θρεπτικό μέρους του αβγού. Δε θα πρέπει να τον αφαιρείτε από τις συνταγές σας. Εκτός αν σας έχει συμβουλεύσει διαφορετικά ο γιατρός σας.
Μπορείτε πάντα να προσθέτετε έξτρα ασπράδια αβγών. Ειδικά αν θέλετε να αυξήσετε την πρωτεΐνη που καταναλώνετε.
Τα ασπράδια αβγού έχουν μόλις 52 θερμίδες, 10,7 γραμμάρια πρωτεΐνης και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά οξέα στα 100γρ.
Αντίθετα, ο κρόκος του αβγού έχει 328 θερμίδες, 16,2 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά και 28,8 γραμμάρια λίπους στα 100γρ!
Πώς να φτιάξω την ιδανικότερη ομελέτα για γρήγορο αδυνάτισμα;
Καταρχάς, η ιδανική ομελέτα για αδυνάτισμα θα πρέπει να έχει την ελάχιστη ποσότητα λιπαρών. Περιοριστείτε στο ένα κουταλάκι ελαιολάδου για το μαγείρεμα της. Αν έχετε τηγάνι με αντικολλητική επιφάνεια, αυτή η ποσότητα ελαιολάδου είναι αρκετή.
Επίσης, μην προσθέτετε παχυντικά κίτρινα τυριά ή φέτα. Το ιδανικότερο τυρί για αδυνάτισμα είναι το τυρί κότατζ, καθώς έχει ελάχιστες θερμίδες.
Μπορείτε να προσθέσετε μεγαλύτερες ποσότητες από λαχανικά (πχ σπανάκι, ρόκα, κρεμμύδι) ή μανιτάρια.
Προσέχετε τις ποσότητες κρέατος που χρησιμοποιείτε στις συνταγές σας. Διαλέγετε τα πιο άπαχα μέρη.
Επίσης, αποφύγετε την προσθήκη κέτσαπ. Συνήθως έχει πολλές θερμίδες, διότι έχει πολλή ζάχαρη. Η μουστάρδα είναι καλύτερη επιλογή.
Τέλος, μπορείτε να προσθέτετε μικρές ποσότητες από μαγιονέζα λίγων λιπαρών.
Πότε να φάω ομελέτα για απώλεια βάρους;
Η ομελέτα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα σε μια δίαιτα αδυνατίσματος. Μπορεί να μας χορτάσει για πολλές ώρες, με σχετικά λίγες θερμίδες.
Μπορούμε να τρώμε ομελέτα στο πρωινό, στο δεκατιανό ή για μεσημεριανό.
Ακόμα, μπορούμε να τρώμε ομελέτα και για βραδινό. Αρκεί βέβαια, να την τρώμε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν κοιμηθούμε. Σε αντίθετη περίπτωση, η ομελέτα μπορεί να μας παχύνει. Η κατανάλωση τροφών αμέσως πριν τον βραδινό ύπνο αυξάνει τις πιθανότητες παχυσαρκίας έως και 5 φορές.