Το μούσλι βοηθάει στο αδυνάτισμα. παρά τις 220 θερμίδες που έχει ανά μερίδα! Μας χορταίνει για ώρες, καθώς έχει πολλή πρωτεΐνη και ίνες. Επίσης, αυξάνει το μεταβολισμό, καθώς είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορείς να φας καθημερινά.
Τι είναι το μούσλι;
Το μούσλι είναι ένα μείγμα βρώμης, αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών και σπόρων. Βέβαια, μπορεί να περιέχει και πολλά άλλα είδη δημητριακών. Τρώγεται με γάλα, κεφίρ ή γιαούρτι.
Μπορούμε να το φάμε αμέσως ή να προσθέσουμε γάλα και να αφήσουμε το μείγμα να μουλιάσει για μερικές ώρες.
Επειδή συνήθως το μούσλι τρώγεται για πρωινό, μπορούμε να αφήσουμε ένα μπολ μούσλι με γάλα όλο το βράδυ στο ψυγείο, ώστε να γίνει χυλός.
Πόσες θερμίδες έχει το μούσλι;
Το μούσλι έχει περίπου 220 θερμίδες ανά μπολ. Μια μερίδα είναι περίπου 60 γραμμάρια.
Βέβαια, οι θερμίδες που έχει κάθε μούσλι είναι διαφορετικές. Εξαρτώνται από τα υλικά που χρησιμοποιούνται.
Αν θέλετε να είστε σίγουροι για τις θερμίδες που καταναλώνετε, θα πρέπει να κοιτάτε την ετικέτα με τη διατροφική αξία στα συσκευασμένα προϊόντα.
Αν θες να μειώσεις τις θερμίδες που καταναλώνεις και φτιάχνεις το δικό σου σπιτικό μούσλι, τότε απέφυγε να προσθέτεις αποξηραμένα φρούτα. Έχουν πολλή ζάχαρη και θερμίδες. Χρησιμοποίησε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα ή μούρα!
Επιπλέον, μείωσε την ποσότητα των ξηρών καρπών και σπόρων που προσθέτεις. Αν και έχουν τεράστια διατροφική αξία, έχουν και πολλές θερμίδες. Οπότε θα πρέπει να τα τρώμε με μέτρο.
Αν θέλετε να χάσετε κιλά, περιοριστείτε στη μισή χούφτα ξηρών καρπών και σπόρων την ημέρα.
Πώς να φάω μούσλι για να χάσω κιλά;
Ιδανικά μπορούμε να ετοιμάσουμε το μούσλι μας με γάλα με 2% λιπαρά ή ένα οποιοδήποτε φυτικό γάλα. Έτσι, προσθέτουμε ελάχιστες επιπλέον θερμίδες στο γεύμα μας.
Αποφύγετε να πίνετε γάλα με πλήρη λιπαρά κατά το αδυνάτισμα. Παχαίνει διότι έχει πολλές θερμίδες.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα στο μούσλι σας, αν θέλετε μια πιο γλυκιά γεύση. Μια κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα την ημέρα, στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, βοηθάει στο αδυνάτισμα. Και οι δυο τροφές μπορεί να έχουν πολλή ζάχαρη, αλλά έχουν και πολλά αντιοξειδωτικά.
Οπότε, ένα μπολ μούσλι με γάλα και μια κουταλιά μέλι μπορεί να έχει συνολικά λιγότερες από 350 θερμίδες.
Γιατί βοηθάει το μούσλι στο αδυνάτισμα;
Το μούσλι βοηθάει στο αδυνάτισμα διότι χορταίνει για ώρες με λίγες θερμίδες, έχει πολλές ουσίες που εμπλέκονται στην καύση του λίπους και αυξάνει το μεταβολισμό.
Έχει χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη
Αρχικά, το μούσλι είναι ιδανικό σνακ για αδυνάτισμα διότι δεν αυξάνει απότομα το ζάχαρο του αίματος. Μπορεί να έχει αρκετή ζάχαρη (περίπου 15 γραμμάρια ζάχαρη ανά μπολ), όμως οι περισσότεροι υδατάνθρακες προέρχονται από άμυλο. Άρα, χρειάζεται αρκετή ώρα για να μεταβολιστούν από το σώμα μας.
Επιπλέον, το μούσλι έχει πολλές ίνες. Μια μερίδα έχει περίπου 5 γραμμάρια εδώδιμων ινών. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί περίπου στο 18% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Δόσης.
Οι ίνες καθυστερούν την πέψη και μειώνουν το συνολικό γλυκαιμικό δείκτη των τροφών.
Οπότε, το μούσλι έχει ένα μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Υπολογίζεται ότι είναι γύρω στο 66.[1]
Θα πρέπει να τρώμε πολλές τροφές με μέτριο ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος.
Οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη τείνουν να μας παχαίνουν. Νιώθουμε μονίμως πεινασμένοι. Οπότε και οδηγούμαστε σε υπερκατανάλωση ή γίνεται πολύ δύσκολο να μείνουμε σε μία δίαιτα περιορισμένων θερμίδων για αδυνάτισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μας χορταίνει για ώρες
Επίσης, το μούσλι είναι εξαιρετικό σνακ για αδυνάτισμα διότι μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες, με λίγες σχετικά θερμίδες.
Οι ίνες που περιέχει προκαλούν κορεσμό, καθώς καταλαμβάνουν πολύ όγκο στο στομάχι. Επίσης, δε χωνεύονται γρήγορα.
Ακόμα, το μούσλι έχει και αρκετή πρωτεΐνη. Μια μερίδα έχει περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.[2]
Η βρώμη, οι ξηροί καρποί και σπόροι είναι καλές φυτικές πηγές πρωτεΐνης!
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε εδώδιμες ίνες, πρωτεΐνη και νερό είναι εξαιρετικά χορταστικές. Το μούσλι είναι πλούσιο και σε πρωτεΐνη και σε ίνες και σε νερό![3]
Προστατεύει τη μυική μάζα
Όταν ακολουθούμε μια διατροφή περιορισμένων θερμίδων για αδυνάτισμα, δε χάνουμε μόνο σωματικό λίπος. Δυστυχώς, χάνουμε και πολύτιμη μυική μάζα.
Περισσότερη μυική μάζα σημαίνει καλύτερος μεταβολισμός, αλλά και ένα πιο καλλίγραμμο σώμα.
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητο δομικό συστατικό των μυών.
Είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη όταν ακολουθούμε μια δίαιτα αδυνατίσματος, ώστε να μειώσουμε στο ελάχιστο τις απώλειες της μυικής μάζας.
Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα θα μπορούσατε να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα γυμναστικής με βάρη ή αντιστάσεις.
Έχει πολλά αντιοξειδωτικά
Επίσης, το μούσλι είναι άριστη πηγή αντιοξειδωτικών. Ειδικά αν έχει μούρα. Τα μαύρα μούρα, οι φράουλες, τα ράσμπερι, τα μύρτιλα και τα κράνμπερι είναι από τις πλουσιότερες τροφές σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Όπως και τα κεράσια!
Τα αντιοξειδωτικά μάχονται τις ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν στο επικίνδυνο οξειδωτικό στρες, το οποίο αποτελεί μια κοινή αιτία χρόνιας παχυσαρκίας.
Πόσο μούσλι μπορώ να φάω για να μην παχύνω;
Χάνουμε κιλά μόνο όταν καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες απ’όσες καίμε. Οπότε θα πρέπει να καταναλώνουμε με μέτρο ακόμα και το εξαιρετικά υγιεινό μούσλι, αν θέλουμε να αδυνατίσουμε.
Άρα, καλό είναι να καταναλώνουμε μόνο ένα μπολ μούσλι την ημέρα. Ιδανικά με άπαχο ή φυτικό γάλα, που έχει ελάχιστες θερμίδες.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή της ημέρας για να φάω μούσλι;
Σίγουρα, το πρωινό είναι μια από τις καλύτερες στιγμές της ημέρας για να φάμε ένα μπολ μούσλι. Θα μας τροφοδοτήσει με την απαραίτητη ενέργεια για πολλές ώρες και δε θα νιώσουμε πείνα μέχρι το δεκατιανό ή το μεσημεριανό.
Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που έχει το μούσλι, μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα, τα μαλλιά και τα μάτια μας από το αντιοξειδωτικό στρες που προκαλεί η επικίνδυνη ηλιακή ακτινοβολία αλλά και η ατμοσφαιρική μόλυνση!
Ακόμα, μια καλή στιγμή για να φάμε μούσλι είναι μετά την προπόνηση! Βοηθάει στην αύξηση της μυικής μάζας αλλά και στη γρήγορη αποκατάσταση.[4]
Μετά την έντονη προπόνηση οι μύες χρειάζονται άμεσα ζάχαρη για να αναπληρωθεί το χαμένο μυικό γλυκογόνο. Τότε το σώμα έχει αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Για τον ίδιο λόγο, όταν τρώμε γλυκά μετά τη γυμναστική δεν παχαίνουμε!
Πώς να φτιάξω υγιεινό μούσλι για αδυνάτισμα χωρίς ζάχαρη;
Καταρχάς, μπορούμε να προσθέτουμε μισή χούφτα από ένα μείγμα ξηρών καρπών και σπόρων. Παρά τις πολλές τους θερμίδες, οι ξηροί καρποί και σπόροι αυξάνουν τον μεταβολισμό και την καύση λίπους, καθώς έχουν τεράστια θρεπτική αξία.
Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε άφθονα φρούτα. Ειδικά μούρα ή φράουλες. Αρκεί να είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα, χωρίς επιπλέον ζάχαρη.
Αν σας αρέσει η γεύση της, προσθέστε και λίγη κανέλλα. Αυτό το ιδιαίτερο μπαχαρικό ρυθμίζει την έκκριση του σακχάρου του αίματος.
Τέλος, αθλητές, άνθρωποι με υψηλές θερμιδικές ανάγκες, ή όσοι δε θέλουν να χάσουν βάρος, μπορούν να προσθέτουν ακόμα και φυστικοβούτυρο ή μερέντα στο μούσλι ή στη βρώμη τους. Μάλιστα, όταν καταναλώνουμε μικρές ποσότητες, δεν παχαίνουν!
Βέβαια, η πιο υγιεινή αλοιφή είναι το ταχίνι!
Διαφορά μούσλι με βρώμη
Το μούσλι έχει συνήθως ως βασικό συστατικό τη βρώμη. Αυτό όμως δεν είναι απαραίτητο. Μπορεί να έχει οποιοδήποτε άλλο δημητριακό ή μείγμα δημητριακών.
Επιπλέον, το μούσλι συνηθίζεται να έχει αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η βρώμη μπορεί να μην έχει τίποτα από τα παραπάνω.
Σε κάθε περίπτωση, και οι δυο τροφές είναι υγιεινές και έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Τέλος, ακόμα μια εξαιρετική τροφή για αδυνάτισμα, με βάση τη βρώμη είναι η γκρανόλα.