Η γκρανόλα έχει πολλά οφέλη στο αδυνάτισμα, παρά τις αρκετές της θερμίδες. Μια μερίδα με γιαούρτι για πρωινό θα μας κρατήσει χορτάτους για ώρες!
Τι είναι η γκρανόλα;
Η γκρανόλα είναι μια μίξη βρώμης ή και άλλων δημητριακών με ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, μαζί με μέλι ή ζάχαρη. Όλα τα υλικά αναμιγνύονται καλά και θερμαίνονται μέχρι να δέσει το μίγμα.
Σπίτι μας μπορούμε να φτιάξουμε υγιεινές μπάρες γκρανόλα ή να αποθηκεύσουμε κομμάτια γκρανόλα σε βάζο, ώστε να την καταναλώσουμε με γάλα ή γιαούρτι.
Πόσες θερμίδες έχει η γκρανόλα;
Η γκρανόλα έχει περίπου 200 θερμίδες ανά μερίδα. Ως μερίδα ορίζονται τα 50 γραμμάρια.[1]
Βέβαια, κάθε γκρανόλα έχει διαφορετικές θερμίδες, ανάλογα τη συνταγή.
Η γκρανόλα έχει πολλές θερμίδες διότι έχει πολλά λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Επιπλέον, πολλές από τις θερμίδες της προέρχονται από την έξτρα ζάχαρη αλλά και από τα αποξηραμένα φρούτα.
Μπορεί να μας παχύνει η γκρανόλα;
Ναι, η γκρανόλα μπορεί να μας παχύνει διότι έχει αρκετές θερμίδες. Οπότε να πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί με την ποσότητα που καταναλώνουμε.
Καλό είναι να περιοριστούμε στην κατανάλωση μόνο μιας μερίδας την ημέρα.
Γιατί βοηθάει η γκρανόλα στο αδυνάτισμα;
Η γκρανόλα είναι μια εξαιρετικά υγιεινή και θρεπτική τροφή. Έχει θέση σε μια διατροφή περιορισμένων θερμίδων με σκοπό το αδυνάτισμα.
Χορταίνει για ώρες
Καταρχάς, η γκρανόλα που έχει ως βασικό της συστατικό βρώμη και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης, έχει πολλές εδώδιμες ίνες. Μια μερίδα έχει 4-6 γραμμάρια ινών. Αυτή η ποσότητα είναι 14-21% των ινών που χρειαζόμαστε την ημέρα.
Μια διατροφή πλούσια σε ίνες μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Καταρχάς, οι ίνες καθυστερούν την πέψη των τροφών.[2]
Επιπλέον, καταλαμβάνουν μεγάλο όγκο στο στομάχι, προκαλώντας αίσθημα κορεσμού για ώρες. Άρα καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες, χωρίς κόπο.
Εκτός από τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί και σπόροι, αλλά και τα φρούτα είναι άριστες πηγές ινών.
Δίνει ενέργεια όλη την ημέρα!
Επίσης, οι ίνες αποτρέπουν την απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος. Καθώς καθυστερούν την πέψη των τροφών, οι τροφές με πολλές ίνες μας δίνουν σταθερά επίπεδα ενέργειας για πολλές ώρες.
Έχει πολλή πρωτεΐνη
Ακόμα ένα πλεονέκτημα της γκρανόλα για γρήγορο αδυνάτισμα είναι ότι έχει αρκετή πρωτεΐνη. Μια μερίδα έχει περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης!
Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας στο αδυνάτισμα.
Καταρχάς. η πρωτεΐνη σε συνδυασμό με εδώδιμες ίνες προσφέρουν τον μέγιστο κορεσμό!
Επιπλέον, μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη προστατεύει την πολύτιμη μυική μας μάζα κατά το αδυνάτισμα.
Όταν χάνουμε κιλά, δε χάνουμε μόνο λίπος. Χάνουμε και μυς. Αυτό είναι κάτι που θέλουμε να περιορίσουμε στο ελάχιστο. Η εκγύμναση με βάρη ή αντιστάσεις βοηθάει εξαιρετικά.
Τέλος, περίπου το 30% των θερμίδων της πρωτεΐνης χάνεται κατά τη διαδικασία της πέψης.
Αντιοξειδωτικά
Επιπρόσθετα, η γκρανόλα μπορεί να αποτελέσει και μια εξαιρετική διατροφική πηγή αντιοξειδωτικών. Αρκεί να προσθέσουμε φρούτα. Ειδικά τα φρούτα με έντονο μαύρο ή κόκκινο χρώμα είναι πλούσια σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες.
Τα αντιοξειδωτικά καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες. Προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες, το οποίο αποτελεί μια κοινή αιτία παχυσαρκίας!
Άρα καλό είναι να προσθέτετε στην γκρανόλα σας μαύρα μούρα, μύρτιλο, φράουλα, κεράσι, κράνμπερι, σουλτανίνα κλπ.
Πόση γκρανόλα μπορώ να φάω την ημέρα για να μην παχύνω;
Αν δε γυμνάζεστε εντατικά, μια μερίδα γκρανόλα των 50 γρ είναι ιδανική για να χάσετε βάρος.
Μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Μόνο οι αθλητές και όσοι κάνουν χειρονακτικές εργασίες μπορούν να καταναλώσουν μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς έχουν αυξημένες θερμιδικές ανάγκες σε σχέση με όσους ακολουθούν μια καθιστική ζωή.
Πώς να φάω γκρανόλα για απώλεια βάρους;
Καταρχάς, θα πρέπει να αποφεύγεται να καταναλώνετε γκρανόλα με γάλα πλήρων λιπαρών. Αποτελεί μια παχυντική τροφή.
Προτιμήστε να τρώτε γκρανόλα με γάλα μειωμένων λιπαρών ή ακόμα καλύτερα με γιαούρτι μειωμένων λιπαρών.
Το γιαούρτι αποτελεί τον σύμμαχο σας στο αδυνάτισμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Β12 και ασβέστιο, ενώ έχει και λίγες θερμίδες.
Αν είστε αθλητής μπορείτε να προσθέσετε και μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης στο γάλα ή στο γιαούρτι σας για μεγαλύτερα οφέλη στο αδυνάτισμα.
Τέλος, μπορείτε να απολαύσετε την γκρανόλα σας και με κεφίρ. Το κεφίρ είναι η πλουσιότερη τροφή σε προβιοτικά. Για το λόγο αυτό βοηθάει στο αδυνάτισμα και έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Πότε να φάω γκρανόλα για γρήγορο αδυνάτισμα;
Καθώς η γκρανόλα έχει αρκετή ζάχαρη, καλό είναι να την καταναλώνουμε στο πρωινό μας. Το πρωί το σώμα μας μεταβολίζει καλύτερα τη ζάχαρη των τροφών.
Η ζάχαρη αποθηκεύεται κυρίως ως μυικό γλυκογόνο, αντί ως σωματικό λίπος. Έτσι, έχουμε άμεσα αποθέματα ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αυτή η διαδικασία αντιστρέφεται καθώς περνάει η μέρα. Οπότε θα πρέπει να μειώνουμε τη ζάχαρη που καταναλώνουμε κατά τις βραδινές ώρες.
Άρα, θα πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε γκρανόλα και οποιαδήποτε άλλη τροφή με πολλή ζάχαρη το απόγευμα ή στο βραδινό!
Βέβαια, η καλύτερη στιγμή της ημέρας για να φάμε γκρανόλα για γρήγορο αδυνάτισμα είναι μετά από έντονη προπόνηση. Τότε οι μυς μας χρειάζονται άμεσα ζάχαρη για να αναπληρωθεί το χαμένο μυικό γλυκογόνο. Για τον ίδιο λόγο, όταν τρώμε το αγαπημένο μας γλυκό μετά τη γυμναστική δεν παχαίνουμε!
Γκρανόλα, μούσλι ή βρώμη για αδυνάτισμα;
Και τα 3 αποτελούν παραλλαγές συνταγών με βάση τη βρώμη. Συνήθως προστίθενται και ξηροί καρποί, σπόροι, ή αποξηραμένα φρούτα.
Όλες αυτές οι τροφές είναι υγιεινές και έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή με σκοπό το αδυνάτισμα.
Αρκεί να μην καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες από τη συνιστώμενη δόση και να συνδυάζονται με γιαούρτι ή γάλα μειωμένων λιπαρών.
