Ο ρόλος της βιταμίνης D στην κατάθλιψη & το άγχος!

βιταμίνη D & κατάθλιψη

Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να είναι αιτία κατάθλιψης! Η έκθεση στον ήλιο, αλλά και η λήψη βιταμίνης D από συμπληρώματα διατροφής βοηθούν στο να βελτιώσουμε την ψυχολογία μας.

Μπορεί η έλλειψη βιταμίνης D να προκαλέσει κατάθλιψη;

Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη. Ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 31000 ανθρώπους και βρήκαν, ότι όσοι είχαν μικρότερα επίπεδα βιταμίνης D είχαν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίζουν κατάθλιψη![1]

Επιπλέον, η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Το πιο σημαντικό είναι, ότι εμπλέκεται με τις λειτουργίες του εγκεφάλου που επηρεάζουν την ψυχολογία.

Δυστυχώς, η έλλειψη βιταμίνης D είναι συχνή και επηρεάζει μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Οπότε και θα πρέπει να ελέγχουμε συχνά, αν τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα μας είναι μέσα στις φυσιολογικές τιμές.

Τα ποσοστά κατάθλιψης στην Ελλάδα

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το 5,7% του πληθυσμού στην Ελλάδα ταλαιπωρείται από κατάθλιψη, ενώ το 4,9% του πληθυσμού πάσχει από χρόνιο άγχος. Υπολογίζεται ότι πάνω από 593.000 συμπολίτες μας πάσχουν από κατάθλιψη.[2]

Συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης D

Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D ίσως αποτελεί ένα φθηνό, εύκολο και πάνω απ’όλα ασφαλή τρόπο αντιμετώπισης της κατάθλιψης.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης D είναι μόλις 600 IU. Βέβαια, καθώς ελάχιστα τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη D, η βασική πηγή βιταμίνης D, για τους περισσότερους, είναι η έκθεση στον ήλιο.

Το σώμα μας παράγει βιταμίνη D, όταν το δέρμα μας εκτίθεται στην ηλιακή ακτινοβολία. Δυστυχώς, η μειωμένη έκθεση στον ήλιο οδηγεί σε ανεπάρκεια βιταμίνης D.

Ποια δόση βιταμίνης D μπορεί να βοηθήσει στην κατάθλιψη & το άγχος;

Έχει αποδειχθεί, ότι η βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και του άγχους.[3] Οι επιστήμονες έχουν εφαρμόσει ακόμα και τεράστιες δόσεις βιταμίνης D, των 100.000 IU, σε ασθενείς με κατάθλιψη.

Αρχικά, θα πρέπει να κάνετε εξετάσεις αίματος, για να δείτε τα επίπεδα βιταμίνης D. Αν έχετε έλλειψη βιταμίνης D μπορείτε να πάρετε μέχρι και 10000 IU βιταμίνης D την ημέρα, μέχρι να επανέλθει στα φυσιολογικά επίπεδα.

Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, για τη δόση βιταμίνης D που χρειάζεστε.

Ο ήλιος είναι η καλύτερη θεραπεία για την κατάθλιψη

Υπολογίζεται, ότι το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράξει άνετα μέχρι και 1000 IU βιταμίνης D την ημέρα, έπειτα από την έκθεση στον ήλιο, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.[3] Αυτή είναι μεγαλύτερη δόση από την ημερήσια συνιστώμενη!

Αντίθετα, παράγουμε μόλις 200 IU βιταμίνης D το χειμώνα. Οπότε, ίσως είναι καλή ιδέα να παίρνουμε συμπληρώματα βιταμίνης D, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Σε κάθε περίπτωση, θα επωφεληθούμε, μόνο αν έχουμε έλλειψη βιταμίνης D.

Έτσι, αν έχουμε άγχος, κατάθλιψη ή κακή ψυχολογία θα επωφεληθούμε από έναν περίπατο, κάτω από τον πρωινό ήλιο. Η ήπια άσκηση είναι επίσης ωφέλιμη κατά του άγχους.

Επιπλέον, ο πρωινός ήλιος μας βοηθάει να παράγουμε βιταμίνη D, χωρίς να είναι τόσο επικίνδυνος για το δέρμα μας. Επίσης, μπορούμε να προστατεύσουμε το δέρμα μας από τη φωτογήρανση, με βιταμίνη C.

Η ιδανική δοσολογία βιταμίνης Ε για μέγιστα οφέλη!

Ιδανική δοσολογία βιταμίνης Ε

Συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία βιταμίνης Ε

Η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία για τους περισσότερους ενηλίκους είναι 15 mg.[1] Αυτή η δόση είναι εύκολο να αποκτηθεί από τη λήψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε.

Πόσο συχνή είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε;

Ακόμα και αν υπάρχουν αρκετές τροφές με βιταμίνη Ε, η ανεπάρκεια της είναι συχνή. Ιδιαίτερα σε όσους ακολουθούν τη στάνταρ δυτικού τύπου διατροφή.[2]

Ο πιο εύκολος τρόπος να αποφύγουμε την ανεπάρκεια βιταμίνης Ε είναι μέσω της διατροφής. Για παράδειγμα, η κατανάλωση ξηρών καρπών, σπόρων, φρούτων και λαχανικών μας προστατεύει από την ανεπάρκεια βιταμίνης Ε.

Προσοχή χρειάζεται και στην κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φυτικών ελαίων. Πολλά φυτικά έλαια είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε. Όμως, είναι από και τα πιο θερμιδογόνα φαγητά. Άρα μας παχαίνουν. 1 κουταλιά, από οποιοδήποτε λάδι έχει περίπου 120 θερμίδες!

Προτιμήστε να παίρνετε βιταμίνη Ε από ξηρούς καρπούς. Αντίθετα, με τα φυτικά έλαια, οι ξηροί καρποί αδυνατίζουν. Επίσης, κάποιοι είναι και πλούσιοι σε ωμέγα-3 αλλά και σε υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη!

Παρενέργειες ανεπάρκειας βιταμίνης Ε

Καλό είναι να ελέγχετε συχνά τα επίπεδα βιταμίνης Ε στο αίμα σας. Τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Ε δεν είναι πάντα εμφανή.

Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την υγεία μας, αφού έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έτσι, η βιταμίνη Ε προστατεύει από ασθένειες όπως η καρδιακή νόσος, ο καρκίνος, η άνοια, καθώς και από εκφυλιστικές ασθένειες των ματιών.[3]

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε φαίνεται να αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλεί νευροπάθειες.

Επίσης, η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Ε είναι ωφέλιμη για την αντιμετώπιση ασθενειών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ ή άνοιας. Τα καρύδια είναι επίσης ωφέλιμα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου!

Είναι η δοσολογία των 400 IU ασφαλής;

Τα περισσότερα συμπληρώματα της αγοράς έχουν τεράστια δόση βιταμίνης Ε ανά δισκίο. Στην πραγματικότητα δε χρειαζόμαστε τόσο μεγάλη δόση. Μόνο σε ακραίες περιπτώσεις ανεπάρκειας και έπειτα από τη συμβουλή γιατρού, θα επωφεληθεί κάποιος από μια δόση μεγαλύτερη των 400 IU.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια δοσολογία των 400 IU είναι επαρκής για την κάλυψη ανεπάρκειας σε βιταμίνη Ε. Επίσης, θεωρείται και απόλυτα ασφαλής.

Βέβαια, δόσεις μέχρι 1500 IU θεωρούνται ασφαλείς. Καλό είναι να μην παίρνετε τόσο μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε όμως, αν είστε υγιείς. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 35 IU.

Αν παίρνετε κάποια φαρμακευτική αγωγή, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής. Για παράδειγμα, η λήψη αντιπηκτικών, μαζί με μεγάλη δοσολογία βιταμίνης Ε, μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα αιμορραγίας.

Τροφές με βιταμίνη Ε

Η κατανάλωση τροφών με βιταμίνη Ε είναι προτιμότερη από τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής. Η βιταμίνη Ε από τις τροφές είναι απολύτως ασφαλής και είναι καλύτερα απορροφήσιμη.

Επίσης, η ισορροπημένη διατροφή παρέχει σταθερές δόσεις βιταμίνης Ε καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα, οι τροφές με βιταμίνη Ε παρέχουν πολλές θεραπευτικές ουσίες. Όχι, μόνο μια βιταμίνη!

Έτσι, θα πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά ηλιόσπορους (26,1 mg ανά 100γρ), αμύγδαλα (23,5 mg), φουντούκια (15 mg), βερίκοκα (4,3 mg), αβοκάντο (2,6 mg), σπανάκι (2 mg), ή ακτινίδιο (1,3 mg), αφού είναι άριστες πηγές βιταμίνης Ε.

Επίσης, καλό είναι να αποφύγετε το ηλιέλαιο. Ενώ είναι άριστη πηγή βιταμίνης Ε, με 41 mg βιταμίνης Ε ανά 100γρ, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-6 μπορεί να προκαλέσει χρόνια φλεγμονή. Περισσότερα εδώ.

Έχει το ελαιόλαδο βιταμίνη Ε;

Το ελαιόλαδο είναι ακόμα μια τροφή που περιέχει βιταμίνη Ε. 100γρ ελαιόλαδου έχουν 14,3 mg βιταμίνης Ε! Επίσης, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες. Γνωστά αντιοξειδωτικά.

Βέβαια, ακόμα και το υγιεινό ελαιόλαδο, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, αν κάποιος θέλει να αδυνατίσει. 1 κουταλιά περιέχει περίπου 120 θερμίδες!

Χρειάζομαι συμπλήρωμα βιταμίνης Ε;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε είναι σπάνια σε υγιείς ανθρώπους, που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή.

Βέβαια, υπάρχουν και ασθένειες που εμποδίζουν το μεταβολισμό των λιπών και άρα και την απορρόφηση της βιταμίνης Ε. Καλό είναι να συμβουλευόμαστε το γιατρό μας πριν τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε. Ακόμα και αν αυτά είναι απολύτως ασφαλή.

Πάνω απ’όλα, ξεκινήστε να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς και σπόρους, για να αυξήσετε τη λήψη βιταμίνης Ε από το φαγητό.

Ποιο συμπλήρωμα βιταμίνης Ε να διαλέξω;

Καλό είναι να διαλέξετε συμπληρώματα βιταμίνης Ε, που να έχουν τη μικρότερη δόση ανά δισκίο. Σπάνια κάποιος χρειάζεται μεγαλύτερη δόση από 400 IU.

Επίσης, να προτιμάτε συμπληρώματα, που περιέχουν τη φυσική μορφή της βιταμίνης Ε, αφού είναι 2 φορές πιο ενεργή, από τη συνθετική.[4]

Τα συμπληρώματα που έχουν τη φυσική μορφή θα αναγράφουν “d-alpha-tocopherol”. Η συνθετική μορφή είναι η “dl-alpha-tocopherol”.

Τι ώρα να πάρω βιταμίνη Ε;

Η καλύτερη ώρα για να πάρουμε συμπλήρωμα βιταμίνης Ε είναι μαζί με το φαγητό. Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη. Οπότε θα απορροφηθεί καλύτερα μαζί με φαγητό που περιέχει λίπος, όπως είναι οι ξηροί καρποί ή το ελαιόλαδο.

Πόσο καιρό μπορώ να παίρνω βιταμίνη Ε;

Η ανώτατη ασφαλής δοσολογία βιταμίνης Ε έχει οριστεί ως τα 1500 IU (ή 1000 mg). Αυτή η δόση είναι αρκετά μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση των 15 mg.

Όπως και με τη βιταμίνη D ή και τη βιταμίνη Β12, καλό είναι να ελέγχουμε συχνά τα επίπεδα βιταμίνης Ε του αίματος και να συμβουλευόμαστε το γιατρό μας.

Αν δεν υπάρχει κάποια αρρώστια, τα επίπεδα βιταμίνης Ε επανέρχονται στα φυσιολογικά όρια, μέσα σε λίγους μήνες, έπειτα από τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Είναι υπερβολική μια δόση των 1000μg βιταμίνης Β12;

δόση 1000 mcg ασφαλής ή έχει παρενέργειες

Η βιταμίνη Β12 έχει μικρή πιθανότητα τοξικότητας. Ακόμα και μεγάλες δόσεις δεν προκαλούν παρενέργειες. Μια εβδομαδιαία δοσολογία των 1000μg είναι αρκετή και ασφαλής.

Πού βοηθάει η βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12 είναι βασική για τον οργανισμό μας. Μερικές παρενέργειες από την έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι αναιμία, ανορεξία, απώλεια βάρους, νευρολογικές διαταραχές, κατάθλιψη, σύγχυση, θολή μνήμη, άνοια, αδυναμία μυών κ.α.

Ποια η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία;

Η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία βιταμίνης Β12 είναι μόλις 2,4μg για τους περισσότερους ενηλίκους. Ακόμα και έτσι, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι συχνή, αφού ελάχιστες τροφές περιέχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Β12.

Μόνο λίγες ζωικές τροφές έχουν κάποιες μικρές ποσότητες βιταμίνης Β12. Ούτε τα ζώα, ούτε τα φυτά συνθέτουν βιταμίνη Β12 όμως.

Μόνο κάποια βακτήρια στο έδαφος παράγουν φυσικά βιταμίνη Β12. Παλαιότερα, όταν οι άνθρωποι έπιναν νερό από ρυάκια ή πηγάδια δεν υπήρχε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Στη σύγχρονη εποχή, όπου εφαρμόζονται αυστηρές αντιμικροβιακοί μέθοδοι στα δίκτυα ύδρευσης, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 φαίνεται επιβεβλημένη.

Μπορεί μια δόση των 1000μg να προκαλέσει τοξικότητα;

Η εμφάνιση τοξικότητας από περίσσεια βιταμίνη Β12 είναι πραγματικά σπάνια σε υγιείς ανθρώπους. Για το λόγο αυτό δεν έχει οριστεί μια ανώτατη ασφαλής δόση για τη βιταμίνη Β12.[1]

Σύμφωνα με μια έρευνα, ακόμα και καθημερινή λήψη συμπληρώματος βιταμίνης Β12, με δοσολογία των 1000μg, για 5 χρόνια δεν προκάλεσε σοβαρές παρενέργειες.[2]

Άρα, αν είσαι υγιής και ο γιατρός σου στο επιτρέπει μπορείς να πάρεις συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 των 1000μg με ασφάλεια και χωρίς παρενέργειες.

Βέβαια, χρειαζόμαστε μόλις 2,4μg την ημέρα. Μεγαλύτερη δόση δε θα σε ωφελήσει. Ο οργανισμός απλά θα αποβάλει την περίσσεια δόση.

Να παίρνω βιταμίνη Β12 από συμπληρώματα εβδομαδιαίως;

Μπορείς να παίρνεις συμπληρώματα βιταμίνης Β12 και εβδομαδιαίως. Μια εβδομαδιαία δοσολογία των 1000μg είναι αρκετή για τους περισσότερους ανθρώπους, ώστε να προφυλαχθούν από τις παρενέργειες της έλλειψης της βιταμίνης Β12.[3]

Μόνο σε περιπτώσεις ιδιαίτερα μεγάλης ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, κάποιας άλλης φαρμακευτικής αγωγής, ή κάποιας ασθένειες θα επωφεληθεί κάποιος από μεγαλύτερη δοσολογία.

Σε κάθε περίπτωση, δε χρειάζεται να παίρνουμε μεγαλύτερη δοσολογία από τα 1000μg την εβδομάδα, αν δε μας το έχει συμβουλεύσει ο γιατρός μας.

Είναι η ενέσιμη βιταμίνη Β12 καλύτερη από τα δισκία;

Υπάρχουν ασθένειες που δεν επιτρέπουν τη σωστή απορρόφηση της βιταμίνης Β12 από την κατάποση δισκίων ή και από το φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση η λήψη βιταμίνης Β12 σε ενέσιμη μορφή είναι ενδεδειγμένη. Βέβαια, η ενέσιμη βιταμίνη Β12 είναι μακράν πιο εύκολα απορροφήσιμη!

Επίσης, ακόμα και δόσεις χιλιάδες φορές μεγαλύτερες από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν προκαλούν τοξικότητα.[4]

Φυσιολογικές τιμές βιταμίνης Β12

Οι φυσιολογικές τιμές της βιταμίνης Β12 είναι πάνω από 250 pg/mL για τους ενηλίκους. Χαμηλότερες τιμές δείχνουν έλλειψη βιταμίνης Β12.

Επίσης, καλό είναι να ελέγχετε συχνά και τα επίπεδα βιταμίνης D και βιταμίνης Ε του αίματος. Η ανεπάρκεια και σε αυτές τις βιταμίνης είναι αρκετά συχνή!

Πόσος χρόνος για να επανέλθουν οι φυσιολογικές τιμές;

Ο καθένας μας έχει διαφορετική αντίδραση στη χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12. Η ηλικία και το μέγεθος της έλλειψης της βιταμίνης Β12 είναι βασικοί παράγοντες. Πάντως, η ενέσιμη βιταμίνη Β12 φαίνεται να βοηθάει να επανέλθουν οι φυσιολογικές τιμές στο αίμα, έπειτα από μόλις 72 ώρες.[5]

Πότε να πάρω συμπλήρωμα βιταμίνης Β12;

Η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή, οπότε και δε χρειάζεται να ληφθεί με τροφή, για την καλύτερη απορρόφηση της. Θα πρέπει να παίρνετε τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 με άδειο στομάχι. Ιδανικά, πριν το πρωινό ή το μεσημεριανό.

Καλό είναι να αποφεύγετε τη λήψη βιταμίνης Β12 το βράδυ, αφού μπορεί να προκαλέσει αϋπνία! Αντίθετα, τα φαγητά με μελατονίνη βοηθούν στον ύπνο!

Πόση δόση βιταμίνης D μπορώ να παίρνω με ασφάλεια;

μέγιστη ημερήσια δόση βιταμίνης D

ιδιότητες | συνιστώμενη δόση | παρενέργειες | φυσιολογικές τιμές | εβδομαδιαίως ή καθημερινά | τι ώρα

Μια καθημερινή δόση των 4000 IU βιταμίνης D είναι ασφαλής και μπορεί να αντιμετωπίσει την ανεπάρκεια βιταμίνης D. Ακόμα και μια μεγάλη δόση των 10000 IU την ημέρα δεν προκαλεί τοξικότητα.

Γιατί η βιταμίνη D είναι απαραίτητη;

Η βιταμίνη D έχει μοναδικές ιδιότητες για την υγεία μας. Αρχικά, διατηρεί τα κόκαλα μας γερά και μας προστατεύει από την οστεοπόρωση.

Η έλλειψη βιταμίνης D αυξάνει το ρίσκο εμφάνισης τριχόπτωσης, κατάθλιψης, σκλήρυνσης κατά πλάκας, διαβήτη, δυσκοιλιότητας, παχυσαρκίας, καρκίνου, ακόμα και καρδιαγγειακής νόσου.[1]

Παρενέργειες από υπερβολική δόση βιταμίνης D

Η καθημερινή υπερβολικά μεγάλη δοσολογία βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει, αν και εξαιρετικά σπάνια, σε ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Για το λόγο αυτό, καλό είναι να ελέγχετε συχνά, τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα σας. Καθώς και να συμβουλεύεστε και τον γιατρό σας.

Αρχικά, η μεγάλη δοσολογία βιταμίνης D μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα, καθώς η βιταμίνη D βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Έτσι, παρενέργειες από υπερβολική δόση βιταμίνης D μπορεί να είναι ναυτία, εμετός, αδυναμία μυών, ανορεξία, δίψα, αφυδάτωση, ακόμα και πέτρες στα νεφρά.

Βέβαια, οι πιθανές παρενέργειες από μεγάλη δόση βιταμίνης D μπορούν να συμβούν μόνο από λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Η έκθεση στον ήλιο και οι τροφές δεν έχουν μεγάλες δόσεις βιταμίνης D και άρα δε δημιουργούν παρενέργειες:

  • Η έκθεση στον ήλιο δεν προκαλεί υπερβιταμίνωση! Το δέρμα μας, όταν ζεσταίνεται υπερβολικά, μειώνει την παραγωγή βιταμίνης D. Αντίθετα, το σολάριουμ ίσως οδηγεί το σώμα μας σε παραγωγή τεράστιων ποσοτήτων βιταμίνης D. Έχουν υπάρξει περιστατικά, όπου η UV ακτινοβολία αύξησε τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα, πάνω από τα 375 nmol/L. Αρκετά πάνω από τις φυσιολογικές τιμές δηλαδή!
  • Επίσης, το φαγητό δεν μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, από υπερβολική βιταμίνη D. Δεν έχει μεγάλες δόσεις. Μόνο το μουρουνέλαιο έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης D, αφού έχει 1360 IU ανά κουταλιά!

Δείτε όλες τις τροφές που περιέχουν βιταμίνη D σε αυτό το άρθρο μας.

Φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D

Οι φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D3 πρέπει να είναι περίπου 50-125 nmol/L ή 20-50 ng/mL. Ιδανικά, οι τιμές της βιταμίνης D3 στο αίμα πρέπει να είναι κοντά στο ανώτατο ασφαλές όριο, δηλαδή 125 nmol/L ή 50 ng/mL.

nmol/Lng/mLHealth status
μικρότερο από 30μικρότερο από 12σοβαρή ανεπάρκεια
ανάμεσα από 30-50ανάμεσα από 12-20ανεπάρκεια
ανάμεσα από 50-125ανάμεσα από 20-50επάρκεια
μεγαλύτερο από 125μεγαλύτερο από 50πιθανές παρενέργειες
μεγαλύτερο από 150μεγαλύτερο από 60πιθανή τοξικότητα
Φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D3.[2]

Επίσης, καλό είναι να ελέγχετε συχνά και τα επίπεδα βιταμίνης Β12 και βιταμίνης Ε του αίματος. Η ανεπάρκεια και σε αυτές τις βιταμίνης είναι αρκετά συχνή!

Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας, πριν πάρετε συμπληρώματα διατροφής. Ειδικά αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας ή ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης D είναι μόλις 600 IU. Μόνο οι ηλικιωμένοι έχουν αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη D και χρειάζονται 800 IU την ημέρα.

Αυτή η δόση θεωρείται αρκετά συντηρητική από αρκετούς επιστήμονες. Ίσως, στο μέλλον αυξηθεί. Για παράδειγμα, η Αμερικάνικη Ενδοκρινολογική Εταιρεία συνιστά ως ημερήσια δόση βιταμίνης D τα 1,500–2,200 IU, για όσους δεν έχουν επαρκή έκθεση στον ήλιο, ώστε να έχουν φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D.[3,4]

Επιπλέον, μια ημερήσια δόση βιταμίνης D μέχρι 4000 IU θεωρείται απολύτως ασφαλής.

Βέβαια, συνίσταται ο συχνός έλεγχος των φυσιολογικών επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα, όταν λαμβάνονται συμπληρώματα διατροφής, για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ειδικά το καλοκαίρι, όπου και το σώμα μας παράγει βιταμίνη D, κατά την έκθεση στον ήλιο.

Βιταμίνη D μια φορά την εβδομάδα ή καθημερινά;

Η καθημερινή δόση βιταμίνης D είναι καλύτερη για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας της βιταμίνης D, απ’ότι είναι η εβδομαδιαία ή μηνιαία δοσολογία.[5]

Ακόμα και εβδομαδιαίες δοσολογίες των 100000 IU για μήνες, όταν χορηγούνται για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας, είναι δύσκολο να προκαλέσουν τοξικότητα.[6]

Να παίρνω βιταμίνη D κάθε μέρα;

Σε περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης D, η ημερήσια δοσολογία, ακόμα και 10000 IU βιταμίνης D, θεωρείται απολύτως ασφαλής.

Καλό είναι να λαμβάνουμε βιταμίνη D μέχρι να φτάσουμε τις ανώτατες φυσιολογικές τιμές των 50 ng/mL. Ιδιαίτερα το χειμώνα, που η έκθεση στον ήλιο είναι περιορισμένη, η ημερήσια λήψη δόσεως έως 10000 IU μπορεί να βοηθήσει στο να φτάσουμε στις φυσιολογικές τιμές.

Τι ώρα να παίρνω βιταμίνη D;

Καθώς η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη, απορροφάται καλύτερα, όταν λαμβάνεται μαζί με φαγητό. Ακόμα καλύτερα αν το φαγητό περιέχει και λίπος.

Το ελαιόλαδο, το ταχίνι, τα φιστίκια Αιγίνης, τα φουντούκια, τα καρύδια, τα καρύδια Βραζιλίας και όλοι οι ξηροί καρποί είναι άριστες πηγές υγιεινού λίπους. Καθώς και πρωτεΐνης αλλά και φυτικών ινών.

Καλύτερα να λαμβάνετε το συμπλήρωμα βιταμίνης D μαζί με το πρωινό σας ή το μεσημεριανό σας. Το υγιεινό λίπος των ξηρών καρπών βοηθά στη μέγιστη απορρόφηση της. Επιπλέον,1-2 χούφτες ξηρών καρπών την ημέρα βοηθούν στο αδυνάτισμα και μας γεμίζουν ενέργεια!

Τροφές και βιταμίνες για υγιή & πυκνά μαλλιά!

Τροφές και βιταμίνες για υγιή & πυκνά μαλλιά με φυσικό τρόπο!

βιταμίνη Α | βιταμίνες Β | βιταμίνη C | βιταμίνη D | βιταμίνη Ε | ψευδάργυρος | σίδηρος | κολλαγόνο | αντιοξειδωτικά

Κοινή αιτία τριχόπτωσης είναι η φτωχή διατροφή και οι ελλείψεις σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι κάποιες βιταμίνες, μέταλλα, καθώς και αντιοξειδωτικά.

Ποιες είναι κοινές αιτίες τριχόπτωσης;

Υπάρχουν πολλές αιτίες τριχόπτωσης. Για παράδειγμα, οι διατροφικές ελλείψεις, αρρώστιες, λοιμώξεις, φαρμακευτική αγωγή, ορμονικές ανισορροπίες, ακόμα και το σωματικό και συναισθηματικό στρες μπορούν να οδηγήσουν σε εύθραυστα μαλλιά και τελικά τριχόπτωση.

Προστατεύουν οι βιταμίνες τα μαλλιά με φυσικό τρόπο;

Έρευνες έχουν δείξει, ότι αν υπάρχει έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, λόγω κακής διατροφής, οι βιταμίνες των τροφών μπορούν να επαναφέρουν τα υγιή και δυνατά μαλλιά σου.[1]

Βέβαια, αν η τριχόπτωση οφείλεται σε άλλους παράγοντες, δεν υπάρχει κάποια έρευνα που να αποδεικνύει, ότι τα συμπληρώματα διατροφής ή η υγιεινή διατροφή πλούσια σε βιταμίνες των μαλλιών, θα σε βοηθήσουν να αποκτήσεις πάλι μαλλιά.

Γι’αυτό αν βλέπεις κάποια αραίωση στο τριχωτό της κεφαλής σου ή τα μαλλιά σου είναι λεπτά και εύθραυστα, καλό είναι να επισκεφτείς τον γιατρό σου και να κάνεις εξετάσεις αίματος, για τυχόν ανεπάρκεια σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες Α, Β, C, D, E, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος.

Βιταμίνη Α για να μακρύνουν γρήγορα υγιή μαλλιά

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για να μακρύνουν γρήγορα τα μαλλιά σου. Ο λόγος είναι, ότι η βιταμίνη Α είναι βασικό συστατικό για τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και άρα για τους ιστούς.

Τα μαλλιά σου, μετά τον μυελό των οστών, είναι ο ιστός του σώματος, που μεγαλώνει πιο γρήγορα, οπότε επαρκής βιταμίνη Α είναι απαραίτητη!

Επίσης, η βιταμίνη Α είναι βασικό συστατικό για την παραγωγή κολλαγόνου από το σώμα μας. Το κολλαγόνο είναι απαραίτητο για υγιή και πυκνά μαλλιά, αλλά και νύχια και δέρμα. Το κολλαγόνο μας κρατάει νέους!

Μπορούμε να πάρουμε τη βιταμίνη Α από 3 πηγές:

  • ζωικές τροφές, όπως το συκώτι, ο σολομός και τα αβγά.
  • φυτικές τροφές με βιταμίνη Α υπάρχουν πολλές. Καλό είναι να βασιζόμαστε σε αυτές τις τροφές για βιταμίνη Α. Τα καρότα, το σπανάκι, η πικραλίδα, οι γλυκοπατάτες, οι πιπεριές, τα μάνγκο, τα μαυρομάτικα φασόλια, το μπρόκολο, τα βερίκοκα, ακόμα οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνη Α.
  • συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Α καλό είναι να καταναλώνονται, μόνο έπειτα από υπόδειξη του γιατρού σας. Βέβαια, η καθημερινή λήψη βιταμίνης Α μέχρι 3000 mcg θεωρείται ασφαλής.[2] Αν ο γιατρός σας, σας συστήσει λήψη βιταμίνης Α καλό είναι να κάνετε εξετάσεις αίματος συχνά. Υπερβολική βιταμίνη Α στο σώμα μπορεί να προκαλέσει τα αντίθετα αποτελέσματα, δηλαδή απώλεια μαλλιών![3]

Βιταμίνες Β για πλούσια, πυκνά μαλλιά

4 βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία των μαλλιών μας. Η ριβοφλαβίνη (Β2), η βιοτίνη (Β7), το φολικό οξύ (Β9) και η βιταμίνη Β12 είναι βασικές βιταμίνες για πλούσια και πυκνά μαλλιά.[4]

Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να παρέχει αυτές τις βιταμίνες. Εξαίρεση αποτελεί ίσως η βιταμίνη Β12:

  • ριβοφλαβίνη (Β2) θα πάρουμε από τα δημητριακά ολικής άλεσης, το γιαούρτι, τα αβγά, τα μανιτάρια, το σπανάκι, τις μπανάνες, τα όσπρια και πολλά ακόμα τρόφιμα. Αν τρως υγιεινά, είναι δύσκολο να έχεις έλλειψη από αυτή τη βιταμίνη.
  • βιοτίνη (Β7) υπάρχει σε πολλά προϊόντα μαλλιών, αφού είναι δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, ως η βιταμίνη των μαλλιών! Τα φιστίκια είναι η καλύτερη πηγή βιοτίνης. Δείτε όλα τα τρόφιμα πλούσια σε βιοτίνη εδώ.
  • φολικό οξύ (Β9) έχουν το σπανάκι, το ρύζι, τα σπαράγγια, το λάχανο, τα μακαρόνια, το μπρόκολο, τα όσπρια, τα φιστίκια, οι ντομάτες, οι μπανάνες και πολλά ακόμα τρόφιμα. Μόνο μια πραγματικά κακή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη αυτής της βασικής βιταμίνης για υγιή μαλλιά.
  • βιταμίνη Β12 θα βρείτε κυρίως σε κάποια ψάρια ή τροφές ζωικής προέλευσης και μόνο αν έχουν χορηγηθεί συμπληρώματα βιταμίνης Β12 στα ζώα. Ελάχιστες τροφές έχουν βιταμίνη Β12. Η καλύτερη λύση για να αποφύγεις ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι να πάρεις συμπλήρωμα διατροφής!

Η βιταμίνη C για δυνατά μαλλιά με φυσικό τρόπο

Αν θες πυκνά και δυνατά μαλλιά, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C είναι βασική προϋπόθεση! Καταρχάς. η βιταμίνη C βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό μας. Ο σίδηρος είναι βασικός για τα μαλλιά μας. Επιπλέον, είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο προστατεύει το δέρμα γύρω από τις ρίζες των μαλλιών.

Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που μάχεται το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι μια κατάσταση, που μπορεί να προκαλέσει απώλεια μαλλιών! Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικές τροφές μπορεί να προστατεύσει τα μαλλιά σου.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη C; Μόνο οι φυτικές τροφές. Ο χυμός πορτοκαλιών & λεμονιών, τα γκρέιπφρουτ, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και οι πιπεριές είναι μερικές μόνο από τις τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C.

Βέβαια, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C είναι απολύτως ασφαλής, αφού είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη. 1000 mg καθημερινά είναι αρκετά.

Βιταμίνη D ενάντια στην τριχόπτωση

H έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα μαλλιά, ακόμα και σε τριχόπτωση.[5] Η έκθεση του δέρματος στον ήλιο για 30′ καθημερινά είναι αρκετή να μας δώσει την περισσότερη από τη βιταμίνη D που χρειαζόμαστε.

Μόνο συγκεκριμένες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D, που θα δείτε εδώ.

Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D ίσως είναι απαραίτητη σε αρκετούς από εμάς. Η έλλειψη βιταμίνης D είναι αρκετά συνηθισμένη. Μαζί με τη βιταμίνη Β12 είναι ίσως τα 2 πιο απαραίτητα συμπληρώματα διατροφής, που χρειαζόμαστε.

Βιταμίνη Ε για να μεγαλώσουν γρήγορα τα μαλλιά

Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη Ε είναι επίσης απαραίτητη για υγιή μαλλιά, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Οι τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα μαλλιά μας με φυσικό τρόπο.

Επίσης, σύμφωνα με μια έρευνα, ακόμα και η τοπική εφαρμογή κάψουλας βιταμίνης Ε βοήθησε στο να φυτρώσουν πάλι μαλλιά, σε ανθρώπους με τριχόπτωση, λόγω οξειδωτικού στρες.[6]

Οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα φιστίκια, το σπανάκι, το μπρόκολο, τα ακτινίδια, ακόμα και οι ντομάτες είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε.

Έλλειψη σιδήρου ίσον εύθραυστα μαλλιά & τριχόπτωση

Είναι γνωστό, ότι η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα μαλλιά και τριχόπτωση. Ειδικότερα οι γυναίκες ταλαιπωρούνται από έλλειψη σιδήρου, λόγω εμμηνόρροιας.

Για το λόγο αυτό οι γυναίκες χρειάζονται 18 mg σιδήρου καθημερινά, ενώ οι άντρες μόνο 8 mg.

Οι γίγαντες, τα κόκκινα φασόλια, ο αρακάς, οι φακές, οι πατάτες, οι σαρδέλες, το μοσχαρίσιο συκώτι, τα κάσιους, το γκότζι μπέρι, οι σταφίδες, το μπρόκολο, ακόμα και η μαύρη σοκολάτα είναι καλές διατροφικές πηγές σιδήρου.

Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή διατροφική ανεπάρκεια. Οπότε, αν παρατηρείτε εύθραυστα μαλλιά και σημάδια τριχόπτωσης, καλό είναι να ενημερώσετε τον γιατρό σας και να κάνετε εξετάσεις αίματος.

Ψευδάργυρος για πυκνά, πλούσια μαλλιά

Αν οι γυναίκες αντιμετωπίζουν έλλειψη σε σίδηρο, οι άντρες έχουν συχνά ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο. Η απώλεια μαλλιών είναι συχνό σημάδια έλλειψης ψευδαργύρου![7]

Οι άντρες χρειάζονται 11 mg ψευδαργύρου καθημερινά, ενώ οι γυναίκες μόλις 8 mg.

Πέρα από το κρέας, οι φακές, τα μαυρομάτικα, τα ρεβίθια, ο αρακάς, το σουσάμι, οι κολοκυθόσποροι, οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα κάσιους και η βρώμη είναι άριστες φυτικές πηγές ψευδαργύρου.

Σύμφωνα μια έρευνα, ένα συμπλήρωμα ψευδαργύρου των 50 mg καθημερινά, βοήθησε ανθρώπους με έλλειψη ψευδαργύρου, να ξαναβγάλουν μαλλιά.

Κολλαγόνο για δυνατά μαλλιά, που μεγαλώνουν γρήγορα

Το κολλαγόνο είναι σημαντικό για υγιή μαλλιά, που μεγαλώνουν γρήγορα, αφού βρίσκεται σε αφθονία στο δέρμα, γύρω από τους θύλακες των τριχών. Έτσι, το κολλαγόνο προστατεύει τις ρίζες των μαλλιών και βοηθάει στη γρήγορη ανάπτυξη τους.

Τροφές με βιταμίνη Α και C είναι απαραίτητες για να παράξει το σώμα μας κολλαγόνο. Δείτε όλες τις τροφές που θα βοηθήσουν το σώμα σας να παράξει κολλαγόνο εδώ.

Είναι βασικό να καταναλώνουμε πολλές τροφές, που βοηθάνε στη σύνθεση κολλαγόνου, αφού το σώμα μας δεν παράγει το ίδιο αποτελεσματικά κολλαγόνο, καθώς γερνάμε.

Τροφές με αντιοξειδωτικά για αντιμετώπιση τριχόπτωσης

Τέλος, θα πρέπει να τρώμε τροφές, που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες και άρα μειώνεται το οξειδωτικό στρες στο σώμα μας και άρα οι πιθανότητες τριχόπτωσης!

Μόνο τα φρούτα, τα λαχανικά, τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όμως.

Τρώγοντας τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά προστατεύεις και διατηρείς λαμπερό και το δέρμα σου! Οπότε, μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες.

Τέλος, αν αθλείσαι, θα ωφεληθείς πολύ από την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, αφού θα επιταχύνουν την αποκατάσταση των μυών σου.

Η έλλειψη βιταμίνης D οδηγεί σε τριχόπτωση;

Βιταμίνης D και τριχόπτωση

Είναι γεγονός, ότι οι διατροφικές ελλείψεις μπορούν να οδηγήσουν σε τριχόπτωση. Έτσι και η έλλειψη βιταμίνης D φαίνεται να συνδέεται με αυξημένες πιθανότητες απώλειας μαλλιών!

Πόση βιταμίνη D χρειαζόμαστε την ημέρα;

Οι περισσότεροι από εμάς χρειαζόμαστε 600 IU βιταμίνης D καθημερινά. Βέβαια, η έλλειψη βιταμίνης D είναι σύνηθες. Ο κύριος λόγος είναι ότι δεν υπάρχουν πολλές κοινές τροφές που είναι καλή πηγή βιταμίνης D. Μόνο κάποια ψάρια έχουν μεγάλες ποσότητες.

Έτσι, αν δε θες να χάσεις τα μαλλιά σου, καλό είναι να βγαίνεις συχνά μια βόλτα στον ήλιο. 30 λεπτά την ημέρα είναι αρκετά, για να παράξει το σώμα σου αρκετή από τη βιταμίνη D που χρειάζεσαι.

Κοινές αιτίες τριχόπτωσης

Εκτός της γενετικής προδιάθεσης, άλλες κοινές αιτίες τριχόπτωσης είναι το σωματικό και συναισθηματικό στρες, ιατρικοί λόγοι, καθώς και διατροφικές ελλείψεις.

Για παράδειγμα, έλλειψη των βιταμινών Α και C, καθώς και ανεπάρκεια σε μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός, μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα μαλλιά. Ακόμα και σε απώλεια μαλλιών, καθώς αυτές οι βιταμίνες και μέταλλα είναι απαραίτητα για τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου από το σώμα μας.

Το κολλαγόνο είναι η βασικότερη πρωτεΐνη στο σώμα μας. Αποτελεί βασικό δομικό συστατικό τόσο των μαλλιών, αλλά και του δέρματος, των νυχιών και των αρθρώσεων. Αυξημένο κολλαγόνο σημαίνει πιο δυνατά μαλλιά και λαμπερό δέρμα!

Τέλος, η έλλειψη βιταμίνης D και όλων των βιταμινών του συμπλέγματος Β οδηγεί σε αυξημένες πιθανότητες τριχόπτωσης. Οπότε θα πρέπει να λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες. Πρωτίστως από τη διατροφή μας.

Μπορεί η βιταμίνη D να μειώσει την τριχόπτωση;

Σύμφωνα με μελέτες, η έλλειψη βιταμίνης D έχει συνδεθεί με αυξημένες πιθανότητες τριχόπτωσης σε ενηλίκους, όλων των ηλικιών και φύλων. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες, που είχαν πρόβλημα τριχόπτωσης, είχαν έλλειψη βιταμίνης D. [1,2,3]

Ίσως, είναι ώρα να βγεις μια βόλτα, κάτω από τον πρωινό ήλιο για να προστατεύσεις τα μαλλιά σου…

Πηγές βιταμίνης D

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράξει βιταμίνη D, όταν το δέρμα εκτίθεται στην ηλιακή ακτινοβολία. 30′ είναι αρκετά, ακόμα και σε συννεφιασμένο καιρό.

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν τροφές, που αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης D. Μόνο το μουρουνόλαδο είναι πραγματικά πλούσιο σε βιταμίνη D, καθώς και μερικά ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος και το σκουμπρί. Επίσης, οι φυτικές τροφές δεν περιέχουν καθόλου βιταμίνη D, με εξαίρεση μόνο κάποια μανιτάρια. Περισσότερα για τη βιταμίνη D και τις τροφές που την περιέχουν εδώ.

Άρα, τα συμπληρώματα επαφής είναι η πιο ασφαλής λύση για να πάρεις τη δόση της βιταμίνης D, που χρειάζεσαι. Δόσεις μέχρι 4000 IU θεωρούνται απόλυτα ασφαλείς.[4]

Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης D, ακόμα και ημερήσια δόση των 10000 IU είναι ασφαλής.

Σε κάθε περίπτωση, καλό είναι να συμβουλεύεσαι το γιατρό σου, πριν κάποια αλλαγή στη διατροφή σου ή πριν ξεκινήσεις να παίρνεις συμπληρώματα διατροφής. Ειδικά, αν ακολουθείς κάποια φαρμακευτική αγωγή.

Γιατί πρέπει να τρώμε αυτές τις τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D;

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D; Ποιες οι ιδιότητες της;

τροφές | ήλιος | φυσιολογικές τιμές | συμπληρώματα διατροφής | ιδιότητες

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία μας. Δυστυχώς, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν έλλειψη βιταμίνης D, καθώς υπάρχουν λίγες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D. Η έκθεση στον ήλιο και τα συμπληρώματα διατροφής είναι η ασφαλέστερη λύση για να έχουμε φυσιολογικές τιμές!

Πόση βιταμίνη D χρειαζόμαστε καθημερινά;

Οι ανάγκες των περισσότερων ανθρώπων είναι 600 IU βιταμίνης D ανά ημέρα. Ακόμα και οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δε χρειάζεται να αυξήσουν την ημερήσια δόση βιταμίνης D.

Μόνο οι άνθρωποι μεγαλύτεροι των 70 χρόνων έχουν αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη D. Συνίσταται να παίρνουν 800 IU βιταμίνης D καθημερινά!

Φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι συνήθης στους ενηλίκους. Βέβαια, καλό είναι να κάνετε εξετάσεις αίματος για να δείτε να επίπεδα βιταμίνης D που έχετε. Οι φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D είναι μεταξύ 20 έως 50 ng/mL. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τα επίπεδα βιταμίνης D που έχετε. Ειδικά αν παίρνετε κάποια φαρμακευτική αγωγή.

Οι τιμές βιταμίνης D:

  • μικρότερες των 12 ng/mL. Είναι ιδιαιτέρως χαμηλές τιμές. Μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας, τόσο σε ενηλίκους, όσο και σε παιδιά.
  • από 12 μέχρι 20 ng/mL. Θεωρούνται χαμηλές τιμές βιταμίνης D. Μπορεί να οδηγήσουν σε αδύναμα κόκαλα, αλλά και πολλά ακόμα προβλήματα υγείας, ακόμα και σε υγιείς, κατά τα άλλα ενήλικες.
  • από 20 μέχρι 50 ng/mL. Είναι οι φυσιολογικές τιμές βιταμίνης D.
  • μεγαλύτερες από 50 ng/mL. Θεωρούνται υψηλές τιμές βιταμίνης D. Ιδιαίτερα αν είναι μεγαλύτερες των 60 ng/mL. Η βιταμίνη D μπορεί να γίνει τοξική σε τόσο μεγάλες τιμές.

Πρακτικά, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μέχρι 10000 IU καθημερινά θεωρείται ασφαλής. Καλό είναι όμως να κάνετε περιοδικά εξετάσεις αίματος και να ελέγχετε αν οι τιμές της βιταμίνη D παραμένουν σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ιδιότητες και οφέλη βιταμίνης D

Οι ιδιότητες της βιταμίνης D για την υγεία μας είναι πραγματικά ατελείωτες. Η βιταμίνη D:[1]

  • βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D οδηγεί σε εύθραυστα και αδύναμα κόκαλα και τελικά σε οστεοπόρωση! Για το λόγο αυτό, οι ηλικιωμένοι έχουν μεγαλύτερες ανάγκες σε βιταμίνη D.
  • μειώνει τις φλεγμονές.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • έχει αντικαρκινική δράση. Για παράδειγμα, η βιταμίνη D καθυστερεί την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Σύμφωνα με μια τεράστια έρευνα, που πήραν μέρος χιλιάδες συμμετέχοντες, για περισσότερο από 5 χρόνια, η καθημερινή δόση 2000 IU βιταμίνης D, μαζί με ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, των 1000 mg, μείωσε τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, σε όσους συμμετέχοντες είχαν κανονικό βάρος!
  • προστατεύει την καλή λειτουργία της καρδιάς και μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
  • βοηθάει άτομα με κατάθλιψη.
  • ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας.
  • φαίνεται να βοηθάει στην επιβράδυνση της εξέλιξης της σκλήρυνσης κατά πλάκας!
  • βοηθάει ανθρώπους με διαβήτη, αφού ελέγχει την έκκριση ινσουλίνης, εμπλέκεται στο μεταβολισμό της γλυκόζης και μειώνει την ινσουλονοαντίσταση.
  • είναι απαραίτητη για γρήγορο αδυνάτισμα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

Ποιες τροφές έχουν αρκετή βιταμίνη D, ώστε να θωρακίσουμε την υγεία μας, με τις μοναδικές τις ιδιότητες;

Τα ψάρια είναι τα μοναδικά τρόφιμα, που είναι καλές πηγές βιταμίνης D:[2]

Βιταμίνη D (IU)
ανά 100γρ
Συνιστώμενη
ημερήσια
δόση (%)
Μουρουνόλαδο100001667
Πέστροφα636106
σκουμπρί55292
τόνος, καπνιστός45275
Σολομός43673
κρόκος αυγού21636
Σαρδέλες19232
συκώτι μοσχαριού488
μπακαλιάρος, καπνιστός325
τυρί τσένταρ244
κατσικίσιο τυρί203
τυρί φέτα163
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D.

Η πιο πλούσια διατροφική πηγή βιταμίνης D είναι αναμφισβήτητα το μουρουνόλαδο. Μόλις ένα κουταλάκι του γλυκού, παρέχει 450 IU βιταμίνης D!

Ακόμα, καλές πηγές είναι τα ψάρια. Όμως δεν μπορούμε να βασιστούμε στην καθημερινή κατανάλωση ψαριών για τη λήψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης D.

Επιπλέον, ο κρόκος του αυγού έχει πολυδιαφημιστεί ως μια άριστη πηγή βιταμίνης D. Βέβαια, αυτό δεν ισχύει. 1 κρόκος αυγού (15γρ) περιέχει μόλις 36 IU βιταμίνης D. Δηλαδή 1 κρόκος αυγού θα σου δώσει μόλις το 6% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης D. Άρα δεν μπορούμε να βασιστούμε ούτε στα αυγά για επαρκή λήψη βιταμίνης D.

Τέλος, το κρέας και τα γαλακτοκομικά περιέχουν ελάχιστη ή και καθόλου βιταμίνη D. Μόνο τα ενισχυμένα με βιταμίνη D τρόφιμα μπορούν να σε βοηθήσουν να καταναλώσεις τη συνιστώμενη βιταμίνη D.

Επιπλέον, κάποια μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη D. Αλλά πάλι, δεν μπορούμε να βασιστούμε στα μανιτάρια για επαρκή δόση βιταμίνης D.

Βιταμίνη D (IU)
ανά 100γρ
maitake1123
Chanterelle212
morel206
oyster29
shiitake18
portabella10
white7
enoki5
crimini3
Μανιτάρια πλούσια σε βιταμίνη D.[3]

Είναι η αρκετή η βιταμίνη D των τροφών;

Στην πραγματικότητα, μόνο το μουρουνόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, καθώς και ελάχιστα ψάρια. Δεν μπορούμε να βασιστούμε στις τροφές για επαρκή καθημερινή λήψη βιταμίνης D. Η έκθεση στον ήλιο και τα συμπληρώματα διατροφής είναι οι μόνες πραγματικά πλούσιες πηγές βιταμίνης D!

Βιταμίνη D από τον ήλιο

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να συνθέσει βιταμίνη D όταν το δέρμα εκτεθεί στον ήλιο. Η σύνθεση της βιταμίνης D από τον ήλιο είναι βασική πηγή βιταμίνης D για τους περισσότερους ανθρώπους!

Η έκθεση περίπου 30′ στον ήλιο, τις πρωινές ώρες, φαίνεται ότι παράγει επαρκή ποσότητα βιταμίνης D.

Παράγοντες που επηρεάζουν αρνητικά τη σύνθεση βιταμίνης D είναι τα αντηλιακά, η προχωρημένη ηλικία και το σκουρόχρωμο δέρμα. Επίσης, το σώμα μας δεν παράγει βιταμίνη D όταν είμαστε σε κλειστό χώρο, αφού οι UVB ακτινοβολία, που βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D δε διαπερνά τα παράθυρα.

Αποφύγετε την έκθεση στην επικίνδυνη ακτινοβολία του ηλίου τις μεσημεριανές ώρες. Καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C για να προστατεύσετε το δέρμα σας, από τη φωτογήρανση.

Βιταμίνη D από συμπληρώματα διατροφής

Η πιο εύκολη λύση για την επαρκή λήψη βιταμίνης D είναι τα συμπληρώματα διατροφής. Η λήψη 4000 IU την ημέρα θεωρείται ασφαλής. Ακόμα και 10000 IU την ημέρα δεν έχουν συνδεθεί με αρνητικές επιπτώσεις.

Αντίθετα, μια ημερήσια δοσολογία των 10000 IU βιταμίνης D χρησιμοποιείται συχνά για την αντιμετώπιση ανεπάρκειας της βιταμίνης.

Σε κάθε περίπτωση, καλό είναι να κάνουμε εξετάσεις αίματος και να παρακολουθούμε τις τιμές της βιταμίνης D. Οι φυσιολογικές τιμές στις εξετάσεις αίματος πρέπει να δείχνουν από 20 μέχρι 50 ng/mL. Πάντα ενημερώνουμε και ρωτάμε τον γιατρό μας.

Τι ώρα να παίρνω βιταμίνη D;

Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη. Αυτό σημαίνει ότι θα απορροφηθεί καλύτερα αν ληφθεί μαζί με φαγητό, που περιέχει λίπος. Τα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο είναι κατάλληλα να συνοδεύουν τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D. Επίσης, πλούσια σε υγιεινά λίπη είναι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.

Επιπλέον, πλούσιες σε λίπη είναι και οι ζωικές τροφές, αλλά καλό είναι να τις αποφεύγεις γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένου λίπους, που είναι κακό για την καρδιά.

Άρα, η καταλληλότερη ώρα να πάρεις βιταμίνη D είναι μαζί με ένα πλούσιο γεύμα, όπως είναι το μεσημεριανό σου.

Είναι τα 1000 mg μεγάλη δόση βιταμίνης C;

Είναι η δόση των 1000 mg βιταμίνης C μεγάλη; Έχει παρενέργειες;

Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C;

Οι περισσότεροι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν περίπου 110 mg βιταμίνης C την ημέρα.[1] Οι άντρες έχουν ελαφρώς αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη C, σε σχέση με τις γυναίκες. Επιπλέον, τα παιδιά έχουν μικρότερες ανάγκες σε βιταμίνη C.

Επίσης, οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά περίπου 155 mg βιταμίνης C, ιδιαίτερα για τους πρώτους 6 μήνες θηλασμού.

Τέλος, αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη C έχουν και οι καπνιστές. Οι καπνιστές θέλουν τουλάχιστον 35 mg βιταμίνης C παραπάνω από τους μη καπνιστές. Ακόμα και αν έκοψες το κάπνισμα ή προσπαθείς να το κόψεις, πρέπει να φροντίζεις να καταναλώνεις τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C ή ακόμα και κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.

Ιδιότητες βιταμίνης C για την υγεία μας

H βιταμίνη C είναι ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό που παίζει βασικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του σώματος μας. Για παράδειγμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και μάχεται τις χρόνιες φλεγμονές.

Έτσι, η βιταμίνη C έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης:

  • ορισμένων καρκίνων,
  • καρδιακής νόσου,
  • καταρράκτη,
  • υπέρτασης.

Επίσης, η βιταμίνη C έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες. Εκτός των άλλων, είναι απαραίτητη για τη φυσική σύνθεση του κολλαγόνου από το σώμα μας, καθώς και στη γρήγορη επούλωση των πληγών. Έτσι, συνίσταται σε ασθενείς πριν τα χειρουργεία για πιο γρήγορη αποκατάσταση!

Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια μέγιστη δόση βιταμίνης C;

Σύμφωνα με το Αμερικάνικό Ινστιτούτο Υγείας, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής βιταμίνης C είναι ασφαλής. Το ανώτατο ασφαλές όριο της ημερήσιας λήψης βιταμίνης C είναι τα 2000 mg. Αυτή η δόση είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη δόση των 110 mg. Καλό είναι να μην την υπερβαίνουμε, εκτός αν σας έχει συστήσει μεγαλύτερη δοσολογία ο γιατρός σας.

Τεράστιες δόσεις βιταμίνης C σε καρκινοπαθείς

Βέβαια, η βιταμίνη C φαίνεται να είναι ασφαλής ακόμα και σε ακραίες δόσεις. Για παράδειγμα, ερευνητές χορήγησαν ενδοφλέβια, σε ασθενείς, σε τελικό στάδιο καρκίνου, τεράστιες δόσεις βιταμίνης C. Χορήγησαν δόσεις βιταμίνης C μέχρι και 100000 mg!

Τα αποτελέσματα ήταν άκρως ικανοποιητικά:

  • οι ασθενείς έζησαν για μεγαλύτερο διάστημα από το αναμενόμενο,
  • βελτίωσαν το επίπεδο διαβίωσης,
  • έδειξαν μεγαλύτερη αντοχή στις συμβατικές θεραπείες.

Τέλος, οι παρενέργειες των υπερ-δόσεων της βιταμίνης C κρίθηκαν ως αμελητέες! Πυρετός, κρυάδες, σπυράκια και δυσάρεστη οσμή ήταν μερικές από τις παρενέργειες των τεράστιων δόσεων της βιταμίνης C.[2,3]

Πιθανές παρενέργειες συμπληρωμάτων διατροφής

Γενικά, η βιταμίνη C σπάνια μπορεί να γίνει τοξική. Καθημερινές δόσεις μέχρι 2000 mg θεωρούνται απόλυτα ασφαλείς.

Όσοι έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας ή παίρνουν κάποια αγωγή φαρμάκων θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους, πριν ξεκινήσουν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής βιταμίνης C.

Επίσης, όποιος έχει ιστορικό με πέτρες στα νεφρά καλό είναι να περιορίσει τις δόσεις της βιταμίνης C. Αν και δεν υπάρχουν σαφή στοιχεία, που συνδέουν τα συμπληρώματα διατροφής της βιταμίνης C με πέτρες στα νεφρά, οι ειδικοί θεωρούν, ότι η μη απορροφούμενη βιταμίνη C αυξάνει το οξαλικό οξύ τα ούρα, με πιθανό αποτέλεσμα τη δημιουργία πέτρας στα νεφρά.[4]

Πώς μπορείς να διασφαλίσεις, ότι όλη η δόση βιταμίνης C που θα πάρεις θα καταναλωθεί από το σώμα; Μα φυσικά μειώνοντας τη δόση. Αν έχεις ιστορικό με πέτρες στα νεφρά, κόψε το χάπι των 1000 mg σε 2 ή 3 μέρη. Αντί να το καταπιείς ολόκληρο το πρωί, είναι προτιμότερο να μοιράσεις τις δόσεις μέσα στην ημέρα. Έτσι θα επωφεληθείς στο 100% από το συμπλήρωμα διατροφής σου, αφού σχεδόν όλη η βιταμίνη C θα απορροφηθεί από το σώμα σου.

Επιπλέον, κοινές παρενέργειες από μη απορροφούμενη βιταμίνη C είναι η διάρροια, η ναυτία, οι κοιλιακές κράμπες καθώς και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές. Οπότε, αν και είναι μάλλον σπάνιες οι παρενέργειες από τη λήψη βιταμίνης C, αν νιώσετε κάποια ενόχληση, μοιράστε τη δόση των 1000 mg, μέσα στην ημέρα.

Η βιταμίνη C από τροφές δεν έχει παρενέργειες

Βέβαια, η πρώτη επιλογή σου για λήψη βιταμίνης C θα πρέπει να είναι οι τροφές. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ, το ακτινίδιο, οι φράουλες, τα κεράσια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, η ντομάτα, οι πιπεριές, το λάχανο, το σπανάκι, ακόμα και οι πατάτες είναι καλές πηγές βιταμίνης C.

Αυτές οι τροφές κρατούν το δέρμα σου νέο, αφού βοηθούν το σώμα σου να παράξει κολλαγόνο, τη βασική πρωτεΐνη δέρματος και αρθρώσεων!

Άρα, είναι η λήψη βιταμίνης C των 1000 mg ασφαλής;

Σίγουρα, η λήψη 1000 mg βιταμίνης C είναι απολύτως ασφαλής. Βέβαια, δε θα πρέπει να βασίζεσαι στα συμπληρώματα διατροφής για επαρκή λήψη βιταμίνης C. Η διατροφή σου θα πρέπει να είναι η κύρια πηγή βιταμίνης C. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές!

Χυμός λεμονιού ή πορτοκαλάδα για βιταμίνη C;

Ποιος έχει περισσότερη βιταμίνη C; Ο χυμός λεμονιού ή η πορτοκαλάδα;

Η φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα περιέχει 34 mg βιταμίνης C, ενώ ο χυμός λεμονιού έχει 39 mg βιταμίνης C, ανά 100γρ. Άρα και τα 2 αυτά εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C.

Πόση βιταμίνη C χρειαζόμαστε καθημερινά;

Οι ανάγκες των περισσότερων ενηλίκων σε βιταμίνη C είναι περίπου 110 mg την ημέρα.[1] Οι άντρες έχουν ελαφρώς αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη C, σε σχέση με τις γυναίκες. Τα παιδιά έχουν μικρότερες ανάγκες σε βιταμίνη C.

Οι μοναδικές τροφές, που έχουν βιταμίνη C είναι τα χόρτα και τα λαχανικά. Τροφές ζωικής προέλευσης δεν περιέχουν καθόλου βιταμίνη C.

Τέλος, η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στη θερμοκρασία και άρα στο μαγείρεμα. Οπότε, καλό είναι τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C να τα τρώμε ωμά ή να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για παράδειγμα, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό λεμονιού στα φαγητά μας, αφού αυτά έχουν μαγειρευτεί. Ιδανικά, και αφού έχουν κρυώσει αρκετά.

Ιδιότητες βιταμίνης C

Η βιταμίνη C είναι ίσως η πιο γνωστή βιταμίνη, διότι είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος και άρα για την υγεία μας. Επίσης, η βιταμίνη C είναι ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό!

Ενδεικτικά, η βιταμίνη C έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης:[2]

  • ορισμένων καρκίνων,
  • καρδιακής νόσου,
  • καταρράκτη,
  • υπέρτασης

Επίσης, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου από το σώμα μας, καθώς και στη γρήγορη επούλωση των πληγών. Άρα, μας κρατά νέους, καθώς το κολλαγόνο έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες.

Επιπρόσθετα, παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και εξουδετερώνει τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν οξείδωση και χρόνιες φλεγμονές.[3]

Είναι τα λεμόνια καλή πηγή βιταμίνης C;

Τα λεμόνια, όπως και όλα τα εσπεριδοειδή είναι άριστες πηγές βιταμίνης C. 100γρ λεμονιού περιέχουν 53 mg βιταμίνης C.[4]

Πρακτικά, ένα μικρό λεμόνι περιέχει περίπου 30 mg βιταμίνης C, ενώ ένα μεγάλο λεμόνι έχει περισσότερα από 44 mg βιταμίνης C.

Πόση βιταμίνη C έχει ο χυμός λεμονιού;

Ο χυμός λεμονιού έχει περίπου 39 mg βιταμίνης C ανά 100γρ. Σίγουρα, είναι άριστη πηγή βιταμίνης C. Το καλό είναι ότι μπορείς να προσθέσεις χυμό λεμονιού σε πολλές συνταγές, σάλτσες και σως, ώστε να εκμεταλλευτείς στο έπακρον, τις μοναδικές ιδιότητες της βιταμίνης C.

Χυμός λεμονιού ή πορτοκαλάδα;

Βέβαια, η κλασική πορτοκαλάδα είναι άριστη πηγή βιταμίνης C. Η πορτοκαλάδα περιέχει 34 mg βιταμίνης C ανά 100γρ! Οπότε, ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένης πορτοκαλάδας περιέχει περίπου 115 mg βιταμίνης C. Περισσότερη βιταμίνη C απ’ότι συνίσταται για καλή υγεία!

Σίγουρα, η πορτοκαλάδα είναι ένας γευστικός και εύκολος τρόπος να πάρεις όλη τη βιταμίνη C, που χρειάζεσαι. Βέβαια, αν τρως πολλά λαχανικά και φρούτα θα εκτοξεύσεις τη λήψη βιταμίνης C, θωρακίζοντας το ανοσοποιητικό σου σύστημα, αφού αυτές είναι οι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

Μην πετάτε τη φλούδα από τα λεμόνια!

Η φλούδα των λεμονιών είναι ιδιαιτέρως πλούσια σε βιταμίνη C. Μην την πετάτε. Μόλις ένα κουτάλι της σούπας με ξύσμα από λεμόνι περιέχει 8 mg βιταμίνης C. Για σύγκριση, 100γρ ξύσματος λεμονιού περιέχουν 129 mg βιταμίνης C.[5] Οπότε, καλό είναι να προσθέτετε ξύσμα από λεμόνι στις συνταγές σας.

Βέβαια, τα παραπάνω ισχύουν για εγχώρια ή δικά σας λεμόνια. Είναι σύνηθες τα εσπεριδοειδή εισαγωγής να κερώνονται. Κυρίως για αισθητικούς λόγους. Έτσι, μη χρησιμοποιείται τη φλούδα λεμονιών που είναι υπερβολικά γυαλιστερά. Μάλλον, είναι κερωμένα. Δεν πρέπει να καταναλώνεται η φλούδα από κερωμένα φρούτα.

Άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

Όπως έχουμε αναφέρει, μόνο οι τροφές φυτικής προέλευσης περιέχουν βιταμίνη C. Πέρα από το λεμόνι και το πορτοκάλι υπάρχουν πολλές άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

Για παράδειγμα, το γκρέιπφρουτ, το ακτινίδιο, οι φράουλες, τα κεράσια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, η ντομάτα, οι πιπεριές, το λάχανο, το σπανάκι, ακόμα και οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη C.

Προσπαθήστε να καταναλώνετε πολλές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C. Όχι, μόνο θα θωρακίσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αλλά θα φαίνεστε και πιο νέοι. Τροφές με βιταμίνη C μπορούν να αυξήσουν τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου από το σώμα μας!