Τα σύκα βοηθούν στο αδυνάτισμα διότι μας χορταίνουν με λίγες θερμίδες και έχουν ουσίες που καίνε λίπος.
Πόσες θερμίδες έχουν τα σύκα;
Τα αποξηραμένα σύκα έχουν περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα σύκα. Οπότε θα πρέπει να τα καταναλώνουμε με μέτρο.
Τα αποξηραμένα σύκα έχουν 250 θερμίδες στα 100 γρ, ενώ τα φρέσκα σύκα έχουν μόνο 75 θερμίδες.
Μια μικρή μερίδα με 3 αποξηραμένα σύκα έχει περίπου 65 θερμίδες.
Παχαίνουν τα σύκα;
Παχαίνουμε μόνο όταν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες απ’όσες καίμε. Οπότε, τα σύκα από μόνα τους δεν παχαίνουν. Το αντίθετο μάλιστα.
Βοηθούν τα σύκα στο αδυνάτισμα;
Τα σύκα είναι εξαιρετική τροφή για αδυνάτισμα.
Αν τα τρώμε στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής θα χάσουμε βάρος και θα μειώσουμε το ποσοστό λίπους στο σώμα μας.[1]
Ίνες
Καταρχάς, τα σύκα είναι πλούσια σε εδώδιμες ίνες. Μια μικρή μερίδα, που αποτελείται από 3 αποξηραμένα σύκα, έχει 2,5 γραμμάρια εδώδιμων ινών.
Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί στο 9% των ημερήσιων απαιτήσεων σε μια δίαιτα των 2000 θερμίδων.
Μια διατροφή πλούσια σε ίνες βοηθάει στο αδυνάτισμα, καθώς οι ίνες προκαλούν κορεσμό. Μας χορταίνουν με ελάχιστες θερμίδες. Επίσης, καθυστερούν την πέψη των τροφών.
Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη
Επιπλέον, τα σύκα βοηθούν στο αδυνάτισμα διότι έχουν μικρό σχετικά γλυκαιμικό δείκτη, παρά τα αρκετά σάκχαρα που περιέχουν.
Ο γλυκαιμικός τους δείκτης είναι μεταξύ 54 και 61, ανάλογα την ποικιλία και τις μεθόδους αποξήρανσης και αποθήκευσης
Οι ίνες, τα αντιοξειδωτικά, αλλά και η φρουκτόζη που περιέχουν είναι οι βασικότεροι λόγοι που τα σύκα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Έχουν πολλές βιταμίνες & μέταλλα!
Ακόμα, τα σύκα αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή που βοηθάει στο αδυνάτισμα και στην υγεία μας.
Αποτελεί άριστη φυτική πηγή χαλκού, μαγγανίου, σιδήρου, ακόμα και ασβεστίου!
Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται στην καύση του σωματικού λίπους, στη σύνθεση ορμονών, στον μεταβολισμό της ενέργειας και σε πολλές ακόμα λειτουργίες του σώματος.
Έλλειψη σε αυτές τις ουσίες μπορεί να αποτελέσει αιτία παχυσαρκίας.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά!
Επίσης, τα σύκα είναι πλούσια σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως είναι τα φαινολικά οξέα και τα φλαβονοειδή.[2]
Ειδικά η φλούδα έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Οπότε καλό είναι να προτιμάμε να τρώμε ολόκληρα τα σύκα. Αρκεί να είναι βιολογικά.
Μάλιστα, μερικές ποικιλίες σύκων έχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις σε αντιοξειδωτικά απ’ότι τα μούρα ή το πράσινο τσάι!
Τα αντιοξειδωτικά έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία μας αλλά και στο αδυνάτισμα. Εξουδετερώνουν τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να οδηγήσουν σε οξειδωτικό στρες. Αυτό αποτελεί κοινή αιτία πολλών αρρωστιών αλλά και παχυσαρκίας.
Πότε να φάω σύκα για αδυνάτισμα;
Η καλύτερη στιγμή της ημέρας για να φάμε σύκα είναι στο πρωινό.
Τα σύκα θα μας χορτάσουν και θα μας δώσουν ενέργεια για ώρες.
Μπορείτε να τα καταναλώνετε με βρώμη, γάλα ή άλλες τροφές με ίνες και πρωτεΐνη για μεγαλύτερο κορεσμό.
Βέβαια, πάνω απ’όλα, καλό είναι να τρώτε σύκα το πρωί, καθώς τα αντιοξειδωτικά τους θα μας προστατεύσουν από τις αρνητικές επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας, της ατμοσφαιρικής μόλυνσης, του καπνίσματος, της κακής διατροφής κλπ.[3]
Οφέλη στην άσκηση!
Ακόμα, τα σύκα αποτελούν άριστη τροφή για τους αθλητές. Ιδανικά, καλό είναι να τα τρώμε μετά από εξαντλητική προπόνηση.
Τα αντιοξειδωτικά και οι ηλεκτρολύτες που περιέχουν βοηθούν στη μείωση του χρόνου της μυικής αποκατάστασης.
Επίσης, βοηθούν στη σωστή ενυδάτωση του σώματος των αθλητών.
Μπορούμε να τρώμε σύκα και πριν την προπόνηση. Θα μας δώσουν έξτρα ενέργεια. Επίσης, περιέχουν ουσίες που βελτιώνουν τη ροή του αίματος στους μυς και καθυστερούν τα πρώτα σημάδια κούρασης.[4]
Όμως θα πρέπει να τα καταναλώσουμε 1-2 ώρες πριν την προπόνηση. Σε αντίθετη περίπτωση, οι ίνες που περιέχουν μπορεί να μας προκαλέσουν φούσκωμα, δυσφορία κατά την άσκηση κλπ.
Θα πρέπει να αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφών με ίνες πριν από την άσκηση.
Μπορούν όσοι έχουν διαβήτη να τρώνε σύκα;
Ακόμα και όσοι έχουν διαβήτη μπορούν να καταναλώνουμε μικρές ποσότητες σύκων, στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
Βέβαια, δε θα πρέπει να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες. Μόλις μια μερίδα με 3 αποξηραμένα σύκα έχει περίπου 12 γραμμάρια ζάχαρης.
Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλευόμαστε το θεράποντα ιατρό μας προτού αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες.