Τα δαμάσκηνα αδυνατίζουν διότι μας χορταίνουν για ώρα, με λίγες θερμίδες και είναι εξαιρετικά πλούσια σε ουσίες που καίνε λίπος!
Τα δαμάσκηνα μας χορταίνουν
Ο βασικότερος λόγος που τα δαμάσκηνα μας βοηθούν να χάσουμε κιλά είναι διότι μας χορταίνουν για ώρα!
Η καλύτερη ώρα να φάμε δαμάσκηνα για να αδυνατίσουμε είναι πριν από ένα γεύμα με πολλές θερμίδες. Τα δαμάσκηνα θα μειώσουν την πείνα μας. Έτσι θα καταναλώσουμε λιγότερες θερμίδες συνολικά. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα μειώνουν την όρεξη για γλυκό μετά το φαγητό.[1]
Τα δαμάσκηνα μας χορταίνουν, κυρίως διότι είναι πλούσια σε εδώδιμες ίνες. 100γρ αποξηραμένων δαμάσκηνων έχουν 7,1γρ ινών![2]
Οι εδώδιμες ίνες διογκώνονται στο στομάχι, καταλαμβάνοντας πολύ χώρο. Οπότε νιώθουμε ένα αίσθημα κορεσμού.
Πρέπει να λαμβάνουμε περίπου 28γρ ινών σε μια διατροφή των 2000 θερμίδων. Δυστυχώς, στη σύγχρονη διατροφή δε λαμβάνουμε αυτή τη συνιστώμενη δόση. Το αποτέλεσμα είναι να αυξάνονται οι πιθανότητες παχυσαρκίας.[3]
Αν θέλετε να χάσετε κιλά εύκολα, θα πρέπει να τρώτε πολλές τροφές πλούσιες σε ίνες, αλλά λίγες θερμίδες, όπως είναι τα καρότα, το σπανάκι, οι πιπεριές και οι ντομάτες. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άριστες επιλογές για αδυνάτισμα και καλή υγεία!
Πόσες θερμίδες έχουν τα αποξηραμένα δαμάσκηνα;
100γρ αποξηραμένων δαμάσκηνων έχουν 240 θερμίδες. Το 65% προέρχεται από σάκχαρα.
Γενικά, όσοι θέλουν να χάσουν κιλά θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν αποξηραμένα φρούτα, διότι έχουν πολλές θερμίδες. Όμως τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά πολλές βιταμίνες και ουσίες που καίνε λίπος!
Τα δαμάσκηνα δεν αυξάνουν πολύ το ζάχαρο του αίματος!
Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε τροφές με υψηλό Γλυκαιμικό Δείκτη, αν θέλετε να αδυνατίσετε. Αυτές οι τροφές αυξάνουν γρήγορα το ζάχαρο του αίματος. Η συχνή κατανάλωση τους μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.[4]
Όμως, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα δεν αυξάνουν το ζάχαρο στο αίμα γρήγορα. Παρότι είναι πλούσια σε φυσικά σάκχαρα.
Ο βασικός λόγος είναι ότι είναι πλούσια σε ίνες. Οι ίνες καθυστερούν την απορρόφηση των σακχάρων.
Επιπλέον, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις (184 mg ανά 100γρ), οι οποίες επίσης καθυστερούν την απορρόφηση της γλυκόζης.
Τέλος, τα δαμάσκηνα είναι εξαιρετική διατροφική πηγή σορβιτόλης. Η σορβιτόλη είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία που βοηθάει στο αδυνάτισμα.[5]
Η βιταμίνη Κ καίει λίπος
Επίσης, τα δαμάσκηνα είναι άριστη πηγή βιταμίνης Κ. 100γρ έχουν 60 μg βιταμίνης Κ.
Αυτή η ποσότητα αποτελεί το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης!
Η βιταμίνη Κ αδυνατίζει και μειώνει το λίπος της κοιλιάς. Ιδιαίτερα το επικίνδυνο σπλαχνικό λίπος.[6]
Το βόριο βοηθάει στο αδυνάτισμα
Ακόμα, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βόριο. Το βόριο (boron) είναι ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται στο νερό και σε μερικές τροφές. Δείτε τη λίστα με τις πλουσιότερες τροφές με βόριο σε αυτό το άρθρο μας.
Μια μερίδα δαμάσκηνα (100γρ) περιέχει μέχρι και 3 mg βόριο. Αυτή η ποσότητα είναι και η συνιστώμενη ημερήσια δόση.
Μερικά από τα οφέλη του boron για την υγεία μας είναι ότι μειώνει την LDL χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδή αδένα, αλλά και μειώνει τις πιθανότητες παχυσαρκίας.[7]
Το κάλιο βοηθάει να χάσουμε κιλά
Επιπλέον, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε κάλιο. 100γρ περιέχουν 732 mg καλίου!
Μια διατροφή πλούσια σε κάλιο μειώνει το Δείκτη Μάζας Σώματος και τις πιθανότητες παχυσαρκίας.
Η φλούδα περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες
Πάντα να τρώτε τα δαμάσκηνα με τη φλούδα. Η φλούδα περιέχει 20 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τη σάρκα.
Επίσης, να διαλέγετε ώριμα δαμάσκηνα. Έχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών.
Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν το Δείκτη Μάζας Σώματος και την αναλογία Μέσης-Γλουτών! Ακόμα, μας προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες, που μπορεί να γίνει αιτία παχυσαρκίας!
Πόσα δαμάσκηνα να φάω την ημέρα για να χάσω κιλά;
Μια μερίδα είναι 100γρ δαμάσκηνα. Ανάλογα με το μέγεθος τους, μια μερίδα αποτελείται από 8-10 δαμάσκηνα.
Ιδανικά μπορείτε να τα καταναλώνετε πριν από ένα μεγάλο γεύμα, ώστε να καταναλώσετε λιγότερες συνολικά θερμίδες.
Ακόμα, μπορείτε να τα φάτε, ως ένα υγιεινό σνακ ή αν έχετε όρεξη για γλυκό!
Μπορούν τα δαμάσκηνα να μας παχύνουν;
Τα δαμάσκηνα δεν παχαίνουν. Παχαίνουμε όταν τρώμε περισσότερες θερμίδες, απ’όσες καίμε την ημέρα.
Οπότε, αν θέλετε να αδυνατίστε μπορείτε να τρώτε δαμάσκηνα, αντί για άλλες τροφές, πλούσιες σε θερμίδες και ζάχαρη.