Οι πλουσιότερες τροφές σε boron είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, αλλά και το νερό.
Οφέλη για την υγεία
Το βόριο είναι ένα ιχνοστοιχείο, που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας.
Έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Για παράδειγμα, προστατεύει από την οστεοπόρωση, καθώς φαίνεται να παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό του ασβεστίου.
Επίσης, προστατεύει από την οστεοαρθρίτιδα, αφού προστατεύει από φλεγμονές.
Άλλες οφέλη του boron για την υγεία μας είναι ότι επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την έκκριση της ινσουλίνης, το ανοσοποιητικό, αλλά και τη σύνθεση αναβολικών ορμονών.[1]
Ποία η ημερήσια συνιστώμενη δόση;
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση boron είναι 3 mg.[2]
Αν και πιθανότατα, ημερήσιες δόσεις μέχρι και 13 mg είναι ασφαλείς.
Υπολογίζεται ότι λαμβάνουμε περίπου 1,2 mg βορίου από τη διατροφή μας κάθε μέρα.[3]
Κοινές τροφές πλούσιες σε βόριο
Οι πλουσιότερες τροφές σε βόριο είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα αποτελούν μια από τις πλουσιότερες τροφές σε boron. Μια μερίδα (100γρ) έχει περίπου 2-3 mg boron!
Τα δαμάσκηνα αδυνατίζουν διότι, εκτός από boron, περιέχουν πολλές ίνες, βιταμίνη Κ και κάλιο.
Άλλες τροφές πλούσιες σε boron είναι το αβοκάντο (1,07 mg ανά μερίδα), οι σταφίδες (0,95 mg), τα ροδάκινα (0,8 mg), τα μήλα (0,66 mg), τα αχλάδια (0,5 mg), τα φιστίκια (0,48 mg), τα αποξηραμένα βερίκοκα (0,48 mg), τα πορτοκάλια (0,37 mg), το μπρόκολο (0,2 mg), το σπανάκι (0,16 mg), η μπανάνα (0,16 mg), τα καρότα (0,14 mg), ο αρακάς (0,1 mg), ακόμα και ο καφές (0,07 mg).
Το νερό έχει βόριο
Επίσης, το νερό είναι καλή πηγή βορίου, αφού περιέχει περίπου 0,1-0,3 mg ανά λίτρο.[3]
Χρειάζομαι συμπλήρωμα διατροφής;
Καλό είναι να λαμβάνετε συμπληρώματα διατροφής, μόνο έπειτα από συμβουλή του γιατρού σας.
Σε περιπτώσεις που δε λαμβάνονται επαρκείς ποσότητες boron από τη διατροφή, ίσως επωφεληθείτε από ένα συμπλήρωμα διατροφής με boron.
Για ενήλικες η ανώτατη ασφαλής δόση boron, από συμπληρώματα διατροφής, έχει οριστεί στα 20 mg την ημέρα.
Αντίθετα, δεν έχει οριστεί ανώτατη δόση boron, όταν το λαμβάνουμε από τη διατροφή ή το νερό.