Τι είναι η ταυρίνη;
Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ, που βρίσκεται σε αφθονία στο ανθρώπινο σώμα. Σχεδόν κάθε ιστός στο σώμα περιέχει ταυρίνη. Ιδιαίτερα, ο εγκέφαλός, τα μάτια, οι μυς και η καρδιά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ταυρίνης![1]
Αν και η ταυρίνη δεν ανήκει στα απαραίτητα αμινοξέα, έχει τεράστια σημασία για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Έτσι, επαρκείς ποσότητες ταυρίνης είναι απαραίτητες για τους αθλητές, αφού βελτιώνουν τα επίπεδα ενέργειας και τις αθλητικές επιδόσεις τους!
Επίσης, η ταυρίνη βοηθάει στο αδυνάτισμα!
Τροφές με ταυρίνη
Μπορούμε να πάρουμε ταυρίνη, απευθείας από τις τροφές και από τα συμπληρώματα διατροφής.
Τροφές με ταυρίνη είναι το κρέας, τα ψάρια και τα αβγά. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και οι λοιπές τροφές φυτικής προέλευσης δεν περιέχουν ταυρίνη.
Βέβαια, το σώμα μας μπορεί να παράξει ταυρίνη φυσικά! Οπότε και δεν είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε τροφές ζωικής προέλευσης για να πάρουμε ταυρίνη!
Το σώμα μας παράγει ταυρίνη
Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να συνθέσει ταυρίνη φυσικά! Βέβαια, χρειάζεται κάποια συστατικά, όπως είναι η κυστεΐνη, η μεθειονίνη και η βιταμίνη Β6 για τη σύνθεση της ταυρίνης.[2] Αυτά μπορούμε να τα πάρουμε από τη διατροφή. Για παράδειγμα:[3]
- κυστεΐνη έχουν οι φακές, τα ρεβύθια, οι ηλιόσποροι, η βρώμη και οι σπόροι chia.
- μεθειονίνη έχουν τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
- βιταμίνη Β6 έχει το σπανάκι, η ντομάτα, οι μπανάνες, το αβοκάντο, τα φιστίκια και τα κάστανα.
Πόση ταυρίνη χρειάζονται οι αθλητές την ημέρα;
Υπολογίζεται, ότι λαμβάνουμε 40-400 mg ταυρίνης την ημέρα, από τη διατροφή. Μια ημερήσια δόση των 400 mg ταυρίνης, από τη διατροφή, θεωρείται επαρκής για τους αθλητές, που έχουν αυξημένες ενεργειακές απαιτήσεις.
Βέβαια, αν ακολουθείτε μια χορτοφαγική διατροφή και θέλετε αυξημένα επίπεδα ενέργειας, θα μπορούσατε να επωφεληθείτε από επιπλέον δόσεις ταυρίνης, από συμπληρώματα διατροφής.
Μια ημερήσια δόση ταυρίνης μέχρι 3.000 mg θεωρείται ασφαλής.[4] Οι αθλητές, οι χορτοφάγοι και όσοι θέλουν να χάσουν κιλά εύκολα θα επωφεληθούν περισσότερο από τη λήψη συμπληρωμάτων ταυρίνης!
Η ταυρίνη είναι απαραίτητη στους δρομείς
Καταρχάς, η ταυρίνη είναι απαραίτητη στους δρομείς, αφού προσφέρει σταθερά επίπεδα ενέργειας για ώρα. Επίσης, η ταυρίνη βοηθάει τους δρομείς, αφού φαίνεται ότι καθυστερεί τα συμπτώματα κόπωσης αλλά και το χαρακτηριστικό “κάψιμο” των μυών.
Επιπλέον, η ταυρίνη βοηθάει τους δρομείς να αυξήσουν το VO2max τους![5]
Τέλος, υψηλά επίπεδα ταυρίνης είναι ωφέλιμα στους δρομείς και σε όλους τους αθλητές αγώνων αντοχής, αφού βοηθάει το σώμα να κάψει περισσότερο λίπος για ενέργεια και πιο αποτελεσματικά.[6]
Οι δρομείς μεγάλων αποστάσεων θα επωφεληθούν ιδιαίτερα, αφού η καύση του λίπους είναι η βασική πηγή ενέργειας τους! Ουσιαστικά, με την προπόνηση, θέλουμε να “εκπαιδεύσουμε” το σώμα μας να καίει περισσότερο λίπος και λιγότερο γλυκογόνο.
Τα αποθέματα λίπους στο σώμα μας είναι τεράστια. Αρκούν για να τρέξουμε αρκετούς μαραθώνιους. Αντίθετα, το γλυκογόνο των μυών μπορεί να εξαντληθεί μέσα σε λίγα λεπτά.
Η ταυρίνη αυξάνει τη δύναμη & τη μυική υπερτροφία
Επιπλέον, η ταυρίνη είναι ωφέλιμη και για τους αθλητές, που επιδιώκουν την αύξηση της μυικής υπερτροφίας.
Η ταυρίνη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της δύναμης, καθώς και να μειώσει το κάψιμο των μυών, έπειτα από απαιτητικές προπονήσεις με βάρη.[7] Επίσης, η ταυρίνη μειώνει και το χρόνο αποθεραπείας μετά την άσκηση.
Τέλος, οι αθλητές θα πρέπει να έχουν πάντα φυσιολογικές τιμές σε βιταμίνη Β12, βιταμίνη C και βιταμίνη D, καθώς αποτελούν βασικές βιταμίνες για τις καλύτερες δυνατές αθλητικές επιδόσεις.
Τέλος, φροντίστε να καταναλώνετε πολλές τροφές με BCAA αμινοξέα, αφού είναι απαραίτητα για μυική υπερτροφία!
Δίνουν ενέργεια τα ενεργειακά ποτά με ταυρίνη;
Η ταυρίνη έχει γίνει γνωστή για τα οφέλη της στον αθλητισμό, εν μέρει, επειδή είναι βασικό συστατικό των ενεργειακών ποτών.
Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν μεγάλες δόσεις ταυρίνης. Περιέχουν μέχρι και 1.000 mg ταυρίνης ανά ποτήρι. Αν και αυτή η δόση ταυρίνης δε θεωρείται μεγάλη ή επικίνδυνη, καλύτερα να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε ενεργειακά ποτά συχνά.
Ο λόγος είναι ότι τα ενεργειακά ποτά, εκτός από ταυρίνη, περιέχουν και τεράστιες δόσεις ζάχαρης και καφεΐνης. Ο συνδυασμό ταυρίνης – καφεΐνης – ζάχαρης δίνει ενέργεια, αλλά οι μακροχρόνιες παρενέργειες μεγάλων ποσοτήτων ταυρίνης, σε συνδυασμό με τεράστιες δόσεις καφεΐνης και ζάχαρης δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς.
Έτσι, καλύτερα να λαμβάνετε έξτρα δόσεις ταυρίνης από τα συμπληρώματα διατροφής.
Αφήστε τα ενεργειακά ποτά για την ημέρα του αγώνα ή όταν χρειάζεστε πραγματικά έξτρα επίπεδα ενέργειας.
